صينية الرز بالبشاميل باسهل طرق التحضير بطعم لذيذ ومميز

صينية الرز بالبشاميل من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة وهي من الوجبات التي يمكن تحضير في المنزل بمذاق وطعم لا يقاوم وفي هذا الموضوع سنتجه نحو الحديث عن هذا الطعام وكيفية عمله والف صحة وعافية …

طريقة عمل صينية الرز بالبشاميل

مكونات صينية الرز بالبشاميل

• عبوة من البازيلاء والجزر المجمدة.
• ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ مسبقاً.
• كوبان من الحليب.
• ثلاث ملاعق من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة، جبنة التشيدر والزيت.
• حبة من البصل المقطع. الملح والفلفل.
• رشة من الفلفل الأبيض، جوزة الطيب والزعتر.
• فصان من الثوم المهروس.
  
  شاهد أيضا..طريقة البشاميل بالخلاط بكل سهولة وسرعة والطعم مميز جدا ورائع

طريقة تحضير صينية الرز بالبشاميل

• تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
• دهن صينية صالحة للفرن بالزبدة.
• تسخين بقايا الأرز إذا كانت باردة ووضع طبقة منها في قاعدة الصينية.
• تشويح البصل في الزيت في قدر متوسطة الحرارة، وإضافة الثوم بعد مدة ثلاث دقائق وتقليبه جيداً إلى أن يختلط.
• إضافة الجزر والبازيلاء وتقيلب الخليط إلى أن يتم تغليفه بكلٍّ من: الزعتر، الفلفل الأبيض، والبصل، والثوم. طهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس دقائق، وفي تلك الأثناء يتم تحضير صلصة البشاميل.
• وضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمّ إضافة الطحين وتقليبه ليطهي.
• إضافة الحليب الدافئ وخلطه جيداً بواسطة الخفاقة، مع مواصلة الخفق إلى أن تثخن الصلصة.
• تتبيل الخليط بكلٍ من: الفلفل، الملح ورشة جوزة الطيب. ترك الخليط إلى أن يبرد قليلاً قبل إضافة الجبنة.
• إضافة البازيلاء والجزر عندما يصبحان طريين إلى طبقة الأرز وتسوية السطح بواسطة المبسط.
• وضع باقي الأرز كطبقة علوية وتسويته إلى أن يصبح السطح مستوياً.
• وضع البشاميل على الوجه ووضع الصينية في الفرن الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتقديمها ساخنة.

طريقة عمل رز بالدجاج والبشاميل

المكونات

• مكعب من المرقة.
• أرز طويل الحبة.
• الطحين.
• الفاصولياء الخضراء المسلوقة والفاصولياء الحمراء المسلوقة.
• القرفة، جوزة الطيب، الحبهان البودرة، المستكة والحبهان.
• الزبدة، الكريمة واللبن.
• دجاج الشاورما.
• بسلة مجمدة.
• الكرفس.
• الذرة المسلوقة.

طريقة تحضير رز بالدجاج والبشاميل

• تشويح الزبدة مع الطحين على النار، وإضافة مكعب المرقة إليه وتقليبهم جيداً.
• إضافة كلٍّ من: اللبن، الملح، الفلفل، القرفة وجوزة الطيب، وتقلببهم إلى أن يتم الحصول على قوام البشاميل المطلوب.
• تتبيل الدجاج بكلٍّ من: المستكة، الزيت أو الزبدة، الملح، الفلفل والحبهان البودرة على النار، وإضافتها وتقليبها جيداً إلى أن يتغير لونها.
• إضافة كلٍّ من: الفاصولياء الحمراء، البسلة والذرة ومن ثم إضافة الكرفس الورق وعود من الكرفس وتقليبهم جيداً لدعم المذاق.
• وضع الأرز فى بايركس الفرن مع فص من الحبهان وإضافة خليط الدجاج بالخضار إليه، وإضافة باقي كمية الأرز إلى البايركس.
• إضافة صوص البشاميل إلى البايركس وإدخاله الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ تقديمها ساخنة.