5 اكلات رمضانية بسيطة وسريعة من اجمل وارو ع الاكلات التي يقبل عليها الكثير من الناس في شهر رمضان المبارك وهي يتم طهيها بشكل أو باخر فكل سيدة ترغب في تحضير ألذ واشهى الطعام لابنائها وسوف نقدم لكم في مقالنا هذا اخمس من اكلات الشهر الفضيل التي يتم تحضيرها في البيت والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل 5 اكلات رمضانية بسيطة وسريعة
مكونات صينية الدجاج والبطاطس في الفرن
- دجاجة.
- حبتان من البطاطا.
- حبة فلفل حار أخضر (حسب الرغبة).
- أربع فصوص من الثوم.
- بصلتان.
- فلفل حلو مقطع شرائح طولية.
- بهارات مشكلة من كل نوع.
- كوب من الماء الدافئ.
اقرأ أيضا..تحضير اكلات رمضان السهلة والسريعة وذات الطعم الفخم والرائع 2022
طريقة تحضير 5 اكلات رمضانية بسيطة وسريعة
- بعد تنظيف الدجاج بالخل والليمون نضع عليه كل البهارات التي نرغب بها مع ملعقة من الزيت.
- من ثم بعد ذلك نضع البصل المقطع في الصينية مع الفلفل الحلو والحار والبطاطا الشرائح والثوم ونرتب الدجاج فوقها.
- نضع كوب من الماء ونلفها بالقصدير ونضعها في الفرن لمده ساعة أو ساعة ونصف على نار متوسطة إلى أن تنضج.
- من ثم نزيل القصدير ونقدمها.
طريقة عمل المعكرونة
المكونات
- 200 غرام من لحم العجل المفروم.
- علبة من المعكرونة.
- كوب من جبنة الفيتا مفتتة لقطع صغيرة.
- بصلة مفرومة.
- بندورة معلبة مفرومة.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الأوريغاينو.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نقلب اللحمة بقدر حتى تنشف من الماء ثم نضيف البصل والثوم والأوريغانو والفلفل الأسود ونقلب لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك نضيف معجون البندورة، البندورة المعلبة المفرومة، عصير الليمون، السكر إلى خليط اللحمة ونقلب جيدًا ونترك الخليط على النار حتى الغليان.
- بعد أن يغلي الخليط نغطي القدر ونخفف حرارة النار ونتركه على النار لمدة خمس عشر دقيقة.
- من ثم نمزج المعكرونة المسلوقة مع الجبنة الفيتا في طبق الفرن .
- من ثم نضيف خليط اللحم والبندورة وندخل الطبق للفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر ونقدمه ساخنًا.
طريقة عمل الأرز بالخضار
المكونات
- كوبان من الأرز المغسول.
- جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من البازيلاء.
- بصلة خضراء مفروم ناعمًا.
- نصف كوب من الذرة.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الأرز في قدرٍ على النار مع أكواب الماء ثم نضيف الملح .
- و من ثم نترك القدر على نارٍ هادئة لحوالي خمس عشرة دقيقة حتّى يُطهى الأرزّ.
- بعد ذلك نسخّن الزيت في قدرٍ على النار ثمّ نضيف البصل، الذرة، الجزر والبازيلاء ونحرّك المكوّنات لعشرة دقائق.
- من ثم نضيف الأرزّ إلى القدر ونقلّب المكوّنات جيّدًا لخمس دقائق إضافية.
طريقة عمل الكفتة
المكونات
- بصلة صفراء متوسطة.
- باقة من البقدونس.
- سنان من الثوم.
- كيلو من لحم البقر المفروم.
- نصف كيلو من لحم الضأن الأرضي.
- كوب من البقسماط.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل (حسب الرغبة).
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة من الفلفل الحلو.
- ضمة بقدونس.
طريقة التحضير
- نفرم اللحم كله، ثم نفرم البصلة و نخلطهما معًا.
- من ثم نقشر الثوم ونضعه في اللحم.
- بعد ذلك نفرم البقدونس ثم نضيفه إلى اللحم.
- من ثم نضيف كوب بقسماط إلى اللحم ثم نضيف الملح والفلفل.
- نقلب جيدًا حتى يختلط كل المزيج سويًا.
- بعد ذلك نضيف القرفة والحبهان وجوزة الطيب والفلفل الحلو.
- نقوم بالتقليب جيدًا حتى تتجانس اللحم وباقي المكونات.
- من ثم نحضر الأسياخ و نقوم بوضع الكفتة عليها.
- ندخل الكفتة إلى الفرن على نار هادئة لمدة خمس عشر دقيقة.
- بعد ذلك نقلب الكفتة على الناحية الثانية .
- من ثم نخرجها من الفرن بمجرد أن تنضج، وونقدمها طازجةً.
طريقة عمل زنود الست
المكونات
- نصف كوب من الزبدة.
- 500 غرام من رقائق الجلاش.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوبان من القطر.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
مكونات الحشوة
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من القشطة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
للقلي
- كوبان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نحضر الحشو ونذوب الحليب بالماء ونضعه في قدر على النار، ونذوب النشا في كوب من الماء البارد ونضيفه فوق الحليب.
- بعد ذلك نترك الحليب حتى يثخن مع التحريك المستمر ونضيف ماء الزهر وماء الورد، ونرفع الخليط عن النار.
- نترك القشطة حتى تبرد ونخلطها مع القشطة لجاهزة، ونحضر عجينة الجلاش للحشو.
- من ثم نفرد عجينة الجلاش ونقطعها إلى مستطيلات، ونخلط الزيت والزبدة، وندهن رقائق الجلاش ونضع طبقتان فوق بعضهم البعض.
- بعد ذلك نضع طبقتان من الجلاش فوق الطبقتان الأولى حتى نحصل على شكل +، ونحشو الجلاش ونلفه، ونخلط الدقيق بالقليل من الماء.
- من ثم نلصق أطراف الجلاش بخليط الدقيق والماء، ونكرر العملية مع باقي الجلاش والقشطة، ونضع الزيت النباتي في قدر على النار ونترك الزيت حتى يسخن.
- نقلي حبات الجلاش المحشوة بالقشطة بالكامل، ونرفعها عن النار، ونضعها بالقطر، ونخرجها من القطر ونضعها في طبق ونقدمها.
