سلطات ومقبلات

طريقة عمل الجبنة البيضاء السودانية في البيت بالخطوات وصفة سريعة

طريقة عمل الجبنة البيضاء السودانية

سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل الجبنة البيضاء السودانية من منا لا يحب الجنبة البيضاء فهي من الماكولات الشهية التي يقبل عليها افراد المجتمع كافة وهي محببة للكبار وكذلك الصغار وهي من الاطعمة المفيدة للجسم اذ تحتي على نسبة محترمة من البروتين الذي يحتاجه الجسم لبناء عضلاته وتغذية الاجهزة والاعضاء الحيوية وتعتبر الجنبة من المأكولات التي يسهل القيام بها كون أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة وكون أنها سهلة يمكن الحصول على مكوناتها بشكل سهل ويسير وفي هذ ا المقال سنتكام عنها وعن طريقة تحضيرها وذلك ببيان مكوناتها ومن ثم طريقة تحضيرها ومن ثم طريقة تقديمها وطريقة حفظها .

طريقة عمل الجبنة البيضاء السودانية

المكونات

  • خل أبيض على ان يكون طبيعي .
  • لتر من الحليب منزوع الدسم أو كامل الدسم حسب الرغبة.
  • ملح رشة أو حسب الرغبة.

الأدوات اللازمة لتحضير الجبنة

  • مصفاة حليب.
  • قدر لتسخين الحليب.
  • طبق على شكل قالب ينلسب شكل مكعب الجبنة.
  • قطعة قماش.

اقرأ أيضا..طريقة عمل الجبنة الشيدر باسرع طريقة في البيت خطوة بخطوة

طريقة تحضير الجبنة البيضاء السودانية

  • نحضر قدر ونضع فيه الحليب ومن ثم نقوم بوضعه على النار ونتركه إلى ان يصل لدرجة الغليان .
  • بعد ذلك نقوم باضافة أربع ملاعق من الخل الابيض ويتم التحريك بشكل بطيء .
  • نستمر في التحريك ومن ثم نترك الحليب إليان ينفصل الحليب عن الماء بحيث يشكل حبيبات الجنبة .
  • نحضر قطعة فماش على ان تكون بيضاء ومن ثم نضعها على المصفاة .
  • نقوم باخراج حبيبات الجبنة من القدر ومن ثم نضعها في القماش ونستمر إلى ان ننتهي من حبيبات الجبنة .
  • نعمل على تصفية الماء من الجبنة وذلك عن طريق الضغط بشكل مستمر عليها .
  • بعد أن يتصفى الماء نقوم بوضع الملح على الجبنة حسب الرغبة .
  • نقوم بنقل الجبنة عن القماش ومن ثم نضعها على القالب .
  • نعمل على تغطية الجبنة بما تبقى من القماش ومن ثم نقوم بقلب القالب لتأخذ شكل جميل .
  • نضع شيء ثقيل على القالب ونتركها لمدة 3 ساعات كي نضمن نزول الماء من الجبن.
  • نخرج الجبنة من القالب ومن ثم نقوم بازالة القماش عنها ومن ثم نقوم بتقطيع الجبنة على شكل شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  • تقدم الجبنة على ذات الشكل الذي قدمت به أو تحفظ في الثلاجة او عن طريقة وضعها في الماء الذي خرج منها بعد تمليحه.
السابق
طريقة عمل الجبنة الشيدر باسرع طريقة في البيت خطوة بخطوة
التالي
طريقة عمل البخاري على اصوله خطوة بخطوة بطريقة سريعة

اترك تعليقاً