مسالا دجاج بالزبادي من الاطعمة الحسنة التي انتشر في أوساط العقد الماضي في كثير من البلدان العربية واضحت افضل الوجبات لديهم ويعبر من الأطباق الغنية التي تحمل في طياتها الكثير من الفوائد التي عادة ما يكون بدن غلإنسان بحاجتها كي يقوم بما يوكل إليه من مهام وكي يؤدي البدن وظائف الداخلية بكل سهولة ودون الحاجة لأستدعاء المخزون ولكي تبقى تشعر بالحيوية والنشاط وعدم الهمدان والتعب ويتمبز هذا الطبق بقوامه المتماسك اللزج وطعمه الهني الشهي الذي حبه قد تسلل لقلوب الكثرين سواء صغر سنهم أو كبر سواء كانوا ذكورنا أو إناثا وكذلك هو سهل في الإعداد سريع في الاستخدام والأكل وهو مناسب لكثير من الناس .
ولما سبق ذكره من فوائد وميزات لهذا الطبق حذا بنا نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نبارد الحديث عن هذا الطبق وبيان كيفية عمله و لشرح ذلك لابد من بداية حديثنا عن مكونات هذا الطبق ومن ثم بيان أسهل الطرق لتحضير هذا الطبق ومن ثم بيان كيفية تقديم هذا الطبق أو استخدامه وألف صحة وعافية لكم جمعيا. تعرفي أيضا على طريقة عمل سلطة الحمص بالزبادي
جدول المحتويات
طريقة عمل مسالا دجاج بالزبادي
مكونات مسالا دجاج بالزبادي
- أربع صدور دجاج فيلية مقطعة مكعبات.
- كوب كريمة طيخ.
- كوب زبادي.
- نصف معلقة صغيرة شطة مجروشة.
- 1 فص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرة معجون طماطم.
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون.
- مقدار معلقة كبيرة زبدة.
- 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
- 1 معلقة صغيرة بهارات مسالا الهندية مطحونة.
- نص معلقة صغيرة بابريكا.
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
- مقدار معلقة صغيرة ملح.
- 1 معلقة صغيرة كمون.
- ربع معلقة صغيرة قرفة.
- مقدار 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (للتزين).
اقرأ أيضا..دونات بدون بيض طعم رائع ومنظر خلاب وقوام طري بمكونات بسيطة
طريقة تحضير مسالا دجاج بالزبادي
- اخلطي الزبادي مع عصير الليمون في وعاء كبير.
- بعد ذلك أضيفي الكمون والقرفة وبهارات المسالا والشطة المجروشة والفلفل الأسود وحركي.
- من ثم أضيفي الزنجبيل والملح والبابريكا وقلبي المزيج جيداً.
- بعد ذلك ضعي الدجاج في خليط اللبن والبهارات .
- و من ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك سخني مقلاة واسعة وقلبي الدجاج فيها لمدة 5 دقائق على كل الجهات إلى أن يتحمر ثم ازيليه في طبق جانباً.
- من ثم في ذات المقلاة أضيفي الزبدة والثوم ثم أعيدي الدجاج المحمر.
- بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق .
- ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج وخففي النار واتركيها لمدة عشرين دقيقة إلى أن تصبح الصلصة كثيفة.
- نهاية قدمي الدجاج مع رشة الكزبرة إلى جانب الأرز.
