كيكه سريعة التحضير وهي من الحويات التي يبحث عنها الكثير من الاشخاص وانها ذات طعم رائع ولذيذ وكونها يتم تقديمها في العديد من المناسبات لذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم التقديم.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكه سريعة التحضير
مكونات كيكه سريعة التحضير
- كوبان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو نصف كوب من الزبدة.
- 1ملعقة من الخل.
- ثلاثة ارباع الكوب من الحليب أو الماء أو عصير الليمون أو البرتقال.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- 1ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر.
- اربع حبات من البيض.
- رشة من الملح.
للتزيين
- سكر بودرة أو حسب الرغبة.
شاهد أيضا..كيكة البسكوت المطحون بطريقة تحضير رائعة وفخمة بكل سهولة وسر
طريقة تحضير كيكه سريعة التحضير
- يحمى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- من ثم يوضع البيض مع السكر والفانيلا ورشة الملح في وعاء.
- تخلط المكونات لمدة خمس دقائق الى ان يصبح المزيج كثيفًا.
- يضاف الزيت مع استمرار التحريك.
- ينخل الطحين والبيكنغ بودر والنشا معًا وتضاف تدريجيًا مع اضافة الحليب بالتناوب حتى انتهاء كمية المكونات الجافة والحليب.
- تضاف ملعقة الخل مع التحريك بهدوء.
- يجهز قالب كيك ويدهن بالطحينية ثم يسكب المزيج بداخله.
- يدخل القالب في الفرن ويخبز فقط من الاسفل لمدة تتراوح ما بين 45 الى 50 دقيقة.
- يخرج القالب من الفرن ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة ثم يقلب.
- يرش القالب بالسكر البودرة أو يزين حسب الرغبة ثم يقدم.
طريقة عمل الكيك الانجليزي
المكونات
- 500 غرام من الدقيق.
- 500 غرام من الفواكه.
- 300 غرام من السكر البودرة.
- 300 غرام من الزبدة.
- ثماني حبات من البيض.
- كوب من الحليب.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من البايكينج باودر.
شاهد أيضا..طريقة كيكة الجزر السهلة في التحضير بطعم لذيذ وقوام طري
طريقة تحضير الكيك الانجليزي
- يوضع السكر، الزبدة والفانيليا في وعاء. يخلط المزيج ثم تضاف حبات البيض تدريجيًا وتخفق بواسطة بالمضرب الكهربائي.
- يضاف الدقيق، الفواكه، الحليب والبايكينج باودر إلى الخليط السابق ويستمر الخفق حتى الحصول على عجينة متجانسة.
- يحضر قالب كيك ويدهن بالزبدة ثم تصب العجينة بداخله.
- يخبز في الفرن حتى ينضج لمدة 45 دقيقة، ثم يقدم الكيك الانجليزي ساخنًا.
طريقة عمل كيك القرفة بالزبادي
المكونات
- كوبان من الطحين.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من لبن الزبادي.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من البيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
مكونات التغليفة
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة.
طريقة تحضير كيك القرفة بالزبادي
- يحمى الفرن على حرارة 350 درجة. يوضع الطحين وكوب من السكر والبيكنج صودا والملح في وعاء، ثم يخلط جيدًا.
- يوضع لبن الزبادي مع البيضة والزيت في وعاء آخر، وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف خليط الطحين الى خليط البيض والزبادي والزيت.
- تكفي لـتخلط المكونات بواسطة الخفاقة حتى تتجانس.
- يخلط نصف كوب السكر المتبقي مع القرفة في وعاء آخر.
- يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين.
- تسكب نصف كمية مزيج الكيك في القالب.
- يوزع خليط السكر والقرفة ثم تصب باقي كمية خليط الكيك فوقها.
- يوزع المزيج بواسطة عود خشب أو شوكة حتى يمتزج.
- يوضع الكيك في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج.
- يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد.
- يخلط السكر البودرة والحليب حتى الحصول على مزيج ناعم وكثيف.
- يوزع الخليط فوق الكيك ثم يقطع ويقدم دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة المايكرويف
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- حبة من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- 1ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة تحضير كيكة المايكرويف
- يوضع السكر في كوب متوسّط الحجم ثم يضاف الدقيق والكاكاو.
- يخلط المزيج جيدًا.
- يضاف البيض مع الخفق جيدًا.
- يضاف الزيت والحليب وتخلط المكونات حتى تتماسك.
- يوضع الكوب في المايكرويف لمدة دقيقتين ونصف.
- تترك كيكة المايكرويف حتى تبرد قليلًا ثم تقدم.
