طريقة بسبوسة محشية حلو بحلي التم من الاطباق الحلوة جدا في الطعم وكذلك بسيطة في التحضير يمكن لكل سيدة وربة بيت باتباع التالي من الخطوات التالبة لدى موقع مطبخك لجميع الوصفات باتقان هذا احلى وتحضيره في البيت دون الحاجة للاستعانة وبالاخرين والف هنا وشفا ..
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة محشية
مكونات طريقة بسبوسة محشية
- 1 كوب من السكر الخشن او المطحون.
- 2 كوب من السميد الناعم أو الخشن.
- 1 كوب من زيت الذرة او عباد الشمس .
- 2 كيس سكر فانيلا أو ملعقة سائلة .
- 3 كوب من اللبن الزبادي أو الرائب .
- 2 كيس بكينج بودر.
- بيضتان متوسطتان الحجم .
مكونات القشطة
- 3 ملاعق من السكر.
- 5 ملاعق من النشا.
- 3 كوب من الحليب.
شاهد أيضا.. بسبوسة الشعيريه الباكستانيه بكل بساطة وسرعة وبطعم مميز وشكل رائع
طريقة تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة
- في وعاء، نقوم بخلط جوز الهند مع السميد والسكر والبايكنغ باودر. ومن ثم نترك المكونات الجافة جانباً.
- في وعاء آخر، نضع البيض مع الفانيليا ومن ثم نخلط باليد أو بالخلاط الكهربائي.
- أنضيف الزيت واللبن الزبادي.
- نضيف المكونات الجافة ومن ثم نخلط جيداً.
- نرص نصف الكمية في طبق بيركس أو صنية الفرن .
- نقوم بادخال الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لتتحمر من الأسفل لمدة 10 دقائق تقريباً.
- تحضير القشطة: في قدر، نضع احليب مع السكر والنشاء المذوّب على النار ونتركه ‘إلى أن يجمد الخليط .
- نخلط المقادير مع استمرار التحريك حتى تجمد.
- نفرد القشطة على الطبقة الأولى من البسبوسة بعد إخراجها من الفرن.
- نوزع الكمية المتبقية من خليط البسبوسة.
- بعد ذلك ندخل الصينية من جديد إلى الفرن لبعض الوقت.
- نضع المكسرات على الوجه بعد دهنه بالقليل من القطر.
- نرجع الصينية إلى الفرن واخبزيها جيداً لـ30 دقيقة تقريباً.
- نحمر الوجه والمكسرات من الأعلى لمدة دقيقتين (تختلف المدة من فرن لآخر).
- نقوم باخراج البسبوسة من الفرن وامن ثم نسكب عليها القليل من القطر لإعطائها لمعاناً وتثبيت المكسرات.
- نترك البسبوسة ليبرد قليلاً وتتماسك قبل تقطيعها وتقديمها.
- تقدم باردة مع كأس من الشاي أو فنجان من القهوة .
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقيمر
مكونات بسبوسة محشية بالقيمر
- 1 كوب سميد
- 3/4 كوب زيت
- 3/4 كوب حليب بودرة
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 علبة قيمر للحشو
- 2 علبة قشطة نستلة
- لوز مبشور للزينة
- 1 كوب شيرة ( قطر )
طريقة تحضير بسبوسة محشية بالقيمر
- نخلط النواشف مع بعض وبعدين نحط القشطة والزيت ونخلطهم مضبوط
- نصب نص المقدارفي صينية متوسطة مدهونة بالزيت ونضع القيمر بكل هدوء ونوزعها جيدا على الطبقة الاولى
- نضيف نص بيالة ماء الى خلطة السميد المتبقية حتى يسهل توزيعها فوق القشطة ، لانها أكيد جمدت لما تركناها ، نحرك مضبوط ونصبها فوق القيمر بكل خفة حتى تغطيها تماما
- نرش اللوز على الوجه ونخبزها فورا في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
- أول ما تطلع من الفرن نصب عليها القطر ونتركها حتى يتشرب مظبوط
- تقطع والأفضل تقدم دافئة
طريقة عمل البسبوسة بالكراميل
المكونات
- كوبان سميد
- كوب ونصف سكر
- كوب لبن زبادي
- ملعقتان كبيرتان سمنة
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
- ربع كوب قطر
- كوبان صوص الكراميل الجاهز
- لوز – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ندعك السمبد مع السكر ثم نضيف السمنة والبيكنج بودر ونقلب الخليط حتى يصبح حتى مثل الفتات.
- نضيف اللبن الزبادي ونقلب حتى تصبح عجينة طرية.
- من ثم ندهن الصينية بالسمنة ونصب خليط البسبوسة فيها ونساوى سطحها.
- بعد ذلك نقطعها مربعات من الوجه فقط ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة لترتاح.
- تدخل الصينية في فرن محمى مسبقا حتى تتحمر.
- نشرب البسبوسة وهي ساخنة بالقطر الساخن وتترك حتى تتشرب.
- نصب صوص الكراميل وندخلها الفرن الساخن مرة أخرى دون تشغيل الفرن لمدة خمس دقائق وتقدم.
