طريقة عمل السمن بالزبدة والدقيق من الطرق السهلة والسريعة للحصول على هذا المنتج بشكل قريب جدا من المنتج المصنع ولكن لا يحوب العناصر والقيمة الغذائية ذاتها التي يحملها السمن البلدي الاصلي ولكن في النكهة يكون قريب منه وعادة ما يدخل في تحضير الكثير من الوصفات الشهية، لا سيّما الحلويات، كالبسبوسة، والكنافة، كما يمكن إضافته للبيض المقلي، وفتة الحمص، ويمكن استخدمه في تحضير الأكلات الدسمة كالمنسف، ويعتبر من أهمّ منتجات الحليب التي تحتوي على الدهون الصافية، وغالباً ما يصنع من القشطة أو الزبدة، حيث يتمّ التخلّص من السوائل والمواد غير الدهنية الموجودة فيهم و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
يتمع هذا المنتج بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا المنتج في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
جدول المحتويات
طريقة عمل السمن بالزبدة والدقيق
مكونات طريقة عمل السمن بالزبدة والدقيق
- 2 معلقة كبيرة حليب.
- 150 جرام زبدة.
- ½ 1 معلقة كبيرة دقيق بر.
اقرأ أيضا..طريقة عمل السمن البلدى بسهولة بطعم رائع وبمكونات بسيطة
طريقة تحضير السمن بالزبدة والدقيق
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الدقيق البر .
- وقلبيه إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم أخرجيه من القدر واتركيه جانباً.
- بعد ذلك في ذات القدر ، ذوبي الزبدة واتركيها على نار خفيفة إلى أن تذوب وتغلي.
- أضيفي الدقيق وحركي بهدوء إلى أن تتخلصي من التكتلات.
- من ثم أضيفي الحليب وحركي حتى الغليان.
- أطفئي النار واسكبي السمن في برطمان.
