أكل صحي

محشي خضار طريقة عمل سهلة وسريعة وطعم غني ولذيذ جربيه

محشي خضار طريقة عمل سهلة وسريعة وطعم غني ولذيذ جربيه

محشي خضار من المحاشي السهلة والسريعة والتي يوجد عليها اقبال كبير وهي محببة لجميع افراد العائلة نظرا لما تحويه من طعم و حشوة رائعة ومشبعة ومغذية وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.

تعرفي أيضا على طريقة عمل سلطة العدس بالخضار صحية

طريقة عمل محشي خضار

مكونات محشي خضار

  • نص كيلو كوسا صغيرة‏.
  • ‏ربع كيلو فلفل رومي.
  • نص كيلو باذنجان صغير‏.
  • 4 كوب أرز‏.
  • ربع كيلو طماطم.
  • ‏1 جزمة بقدونس.
  • 1 حزمة كزبرة خضراء‏.
  • 5 بطاطس متوسطة.
  • 1 حزمة بصل أخضر.
  • ‏2 فص ثوم صغير.
  • 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ‏2 معلقة كبيرة زيت.
  • ‏1 معلقة صغيرة فلفل اسود‏.
  • ربع معلقة صغيرة نعناع جاف.
  • 1 معلقة صغيرة ملح.

    اقرأ أيضا..حلى الفناجيل بشكل رائع وطعم أروع وطريقة تحضير مثل المصانع

طريقة تحضير محشي خضار

  • جهزي الكوسا والباذنجان والبطاطس، والفلفل الرومي وذلك بحفرها بواسطة حفارة الخضار.
  • من ثم ضعي الخضار المحفورة في الماء المذاب فيه الملح مدة عشرة دقائق، ثم صفيها من الماء.
  • بعد ذلك أبدأي بتجهيز الحشوة بإحضار الأرز بعد غسله بالماء جيداً مدة ربع ساعة.
  • من ثم ضعي في الوعاء القليل من الزيت ويضاف إليه البصل والثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقتين.
  • بعد ذلك قشري الطماطم وقومي بفرمها ناعماً، وأضيفيها إلى البصل والثوم.
  • أضيفي إلى الخليط البقدونس والكزبرة بعد فرمها فرماً ناعماً.
  • واتركي الخليط لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
  • أضيفي إلى هذه المقادير الأرز، وكذلك البهارات والنعناع والملح.
  • واتركي هذه المكونات مدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ومن ثم ترفع عن النار.
  • أحضري الخضار وابدأي بحشوها بالحشوة التي تم تجهيزها.
  • من ثم ضعي الخضار بعد حشوها في قدر عميق.
  • جهزي الصلصة جانباً وذلك بوضع ثلاثة أكواب من الماء وعصير ليمونة واحدة، وربع كوب صلصة طماطم، وملح حسب الرغبة، واسكبي الصلصة فوق الخضار.
  • اتركي المكونات على النار مدة نصف ساعة.
  • ضعي الخضار في صينية التقديم وقدميها ساخنة بجانب الصلصة.
السابق
حلى الفناجيل بشكل رائع وطعم أروع وطريقة تحضير مثل المصانع
التالي
طريقة عمل السمن بالزبدة والدقيق سهلة وسريعة بطعم قريب من البلدي

اترك تعليقاً