شوربة دجاج بالخضار شوربة شهية وبهية خفيفة ولذيذة وصحية تشعر بالشبع محتوية على الكثير من العناصر التغذوية الشهية والمميزة وفي مقالنا ذا لدى موقع مطبخك لجميع الوصفات سنوضح لكم جميعا الطريقة البسيطة والسريعة لعمل هذه الشوربة في البيت بكل سلاسة وعلى اصولها وألف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل شوربة دجاج بالخضار
مكونات شوربة دجاج بالخضار
- 1كوب صدور دجاج مكعبات
- 1كوب طماطم مكعبات
- 2 كوب بطاطس مكعبات
- 1كوب جزر مكعبات
- 1كوب بصل مكعبات
- مكعب مرق دجاج
- 1ملعقة كبيرة زبد
طريقة تحضير شوربة دجاج بالخضار
- 1. ارفعى وعاء على النار و ذوبى الزبد
- 2. ضيفى قطع الدجاج و قومى بالتقليب للتحمير
- 3. ضيفي 4 كوب ماء
- 4. ضيفى الخضروات كلها و كعب المرق و قومى بالتقليب
- 5. وطى النار حتى تمام النضج
- 6. قدميها ساخنة
طريقة عمل شوربة الدجاج الصحية
المكونات
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع او ثمانية منقوعة بالخل والملح والبهارات حسب الرغبة.
- حبة بصل مقطع شرحات إلى أن تصبح على شكل جوانح.
- 2 كوب من الحمص المنقوع الجاهز أو يتم نقع حمص قبل بيوم.
- 2 حبة بطاطا مقطعة الى أن تصبح مكعبات.
- باكيت من مرق الدجاج أو مكعبات الدجاج الجاهزة.
- البهارات:
- مقدارملعقة صغيرة من الهيل يطحن ‘لى أن يصبح ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل يطحن إلى أن يصبح ناعم.
- 1ملعقة صغيرة من الكاري.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
أقرأ أيضا ..شوربة الجمبري بطريقة مميزة وحصرية- مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية
- نضع ملعقتين من الزيت و من ثم يُضاف إليها البصل الشرحات في طنجرة ضغط معدة بشكل مسبق.
- بعد ذلك نضيف الحمص الجاهز و من ثم مكعبات البطاطا ونقلبهم لمدة 5 دقائق بعد أن يذبل البصل.
- من ثم نضيف الدجاج الى الخليط وبقية البهارات ونقلبهم بشكل جيدمدة خمس دقائق أو إلى أن نشعر أنهم تداخلوا.
- نضيف 4 أكواب من الماء إلى الخليط ومن ثم يتم إغلاق الطنجرة بإحكام وتُترك مدة نصف ساعة إلى أن تنضج ومن ثم يتم تقديمها.
- تقدم شوربة الدجاج الصحية على السفرة كنوع من المصبلات ويمكن تقديمها مع الخضروات المختلفة أو الخبز التوست أو البلدي وصحة وعافية.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
مكونات طريقة شوربة الدجاج بالكريمة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة سواء حيواني أو نباتي.
- حبة بصل (مفروم) تفرم إلى أن تصبح ناعمة.
- نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات أو أي نوع متوفر.
- سبع اكواب مرق دجاج.
- ورقة غار (لورا).
- 2 صدر الدجاج (مسلوق ومقطع).
- نصف كوب كريمة (سائلة).
- 1ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بقدونس حسب الرغبة (مفروم / للتزيين).
شاهد أيضا.. شوربة دجاج بالذرة بطريقة تحضير مميزة وسهلة بطعم ومذاق خاص ولذيذ
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة
- في البداية اعملي على تذوب الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ومن ثم أضيفي إليها البصل، و من ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
- بعد ذلك أضيفي الطحين مع التقليب المستمر، ثم يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
- من ثم أضيفي خليط الطحين إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر واتركي المرق على النار ليغلي. وأضيفي ورق الغار للمرقة ثم خففي النار واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
- نضيف قطع الدجاج المسلوقة، واتركيه على النار حتى الغليان، ثم ارفعي الشوربة من على النار.
- أضيفي الكريمة، والملح، والفلفل الأسود للشوربة، وثم صبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والجبن
المكونات
- ثلاثة صدورمن الدجاج، مسلوقة.
- 100غرام من جبنة الشيدر، أو الكرافت المبروشة.
- بصلة وسط، مفرومة.
- مكعب احد من مرق الدجاج.
- 1ملعقة كبيرة من النشا.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأبيض
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- نصف كوب من الكريمة .
- ملعقتان كبييرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت ونضيف إليه البصل حتى يحمر لونه.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفي إليه البصل ومرقة الدجاج.
- نخلط الماء وكريمة الخفق والنشا في الخلاط جيداً.
- نسكب الخليط إلى البصل والدجاج، و نضيف إليه جبنة التشيدر والبهارات.
- نترك الشوربة على نار منخفضة الحرارة لمدة 20 دقيقة، ونقدمها مباشرة.
