شوربة الجمبري من وصفات الجمبري دائما الشهية، ويعشق الكثيرون تناولها لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة، وطريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم يعتبر الجمبري من أشهر وأحب المأكولات البحرية المنتشرة حول العالم لما له من طعم ومذاق مميز للغاية، كما أن له أسماء أخرى وهي الروبيان والقريدس، ويعد لحم الجمبري من أهم أنواع اللحوم حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
فهو مفيد جدا في الوقاية والعلاج للكثير من الأمراض وهو يحتوي على عناصر غذائية هامة كالعديد من العناصر المعدنية والفيتامينات والبروتينات وفيما يلي سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية للجمبري ، ومن أهم المواد والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجمبري أو الروبيان هي النحاس والفسفور والزنك والحديد والكالسيوم والصوديوم والمنجنيز والسيلينيوم ويحتوي على نسب عالية من قيتامين ب 12 وفيتامين هـ وفيتامين د ونسبة قليلة من فيتامين ج . وفي هذا المقال سنتكلم عن طريقة عمل شوربة الجمبري وسنذكر مكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومنثم طريقة تقديمها.
طريقة عمل شوربة الجمبري
المكونات
كيلو غرام واحد من الجمبري، قطع متوسطة.
ملعقة من الملح صغيرة.
1كوب من الكرفس. بصلة خضراء.
بصلة كبيرة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
حبتان من الفلفل الرومي الألوان.
كوب واحد من الكزبرة الناشفة تحن إلى ان تصبح ناعمة.
ملعقتا فلفل أسود.
كوب من الشبث الاخضر يفرم إلأى أن يصير ناعم.
نصف لتر من المياه الساخنة.
ملعقتا زيت عباد شمس أو ذرة كبيرتان.
اقرأ أيضا …كباب دجاج بالفرن في المنزل بتتبيلة مميزة وطعم خرافي – مطبخك
طريقة تحضير شوربة الجمبري
ننظيف قطع الجمبري المحضرة، مع ضرورة غسلها بالماء بشكل جيد جداً.
بعد ذلك تقطيع كل من: الفلفل الرومي، والبصل، إلى قطع طولية متوسطة، ووضعهما جانباً.
من ثم نقوم بتقطيع الخضروات المتوافرة إلى قطع كبيرة، ووضعهما جانباً أيضاً.
نقوم بوضع قطع الجمبري في الزيت على النار.
الاستمرار بتقليب هذه القطع في الزيت بشكل جيد، لمدّة من الزمن تقدر بحوالي دقيقتين تقريباً، إلى أن يتحول لونه إلى اللون الوردي. إضافة قطع الخضروات إلى قطع الجمبري، ومن ثم التقليب وتركه على النار لمدة خمس دقائق تقريباً.
إضافة الماء الساخن إلى كمية الجمبري،
من ثم ترك القدر على نار ذات حرارة متوسطة، لمدة ثلث ساعة تقريباً.
بعد ذلك نرفع القدر عن النار، وتصفية الجمبري، ثم وضعه في طبق التقديم، وسكب الحساء في أكواب.
نقوم بتزين الأطباق بشرائح الليمون.
يقدم حساء الجمبري ساخان مع الخبز أو من دونه حسب الرغبة وصحة وعافية.
