اكلات رمضان فروحة الامارات سريعة في التحضير ولذيذة في الطعم 1443

اكلات رمضان فروحة الامارات من أجمل ما قدم على وجبة الافطار للعائلة الاماراتية وتعتبر من الوجبات التي تتمع بالدسم وكذلك المكونات المختلفة التي تهدف بشكل عام لتعويض الجسم عما فقده من عناصر ومواد تغذوية في فترة الصيام الطويلة وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذه الاطباق والف وصحة عافية.

طريقة عمل اكلات رمضان فروحة الامارات

مكونات برياني دجاج فروحة الامارات

• 2 كوب أرز بسمتي منقوع ومصفى
• 0.5 ك دجاج، مكعبات
• 2 حبة بصل، مفروم
• 2 ملعقة صغيرة معجون ثوم
• 3 حبة بصل، شرائح
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• ملح و فلفل
• ملعقة صغيرة جرام ماسالا
• رشة جوزة الطيب
• رشة مسحوق الهيل
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
• 2 ملعقة صغيرة شطة
• 2 حبة قرنفل
• ملعقة صغيرة لوز مفروم
• عود قرفة
• نصف كوب زبادي
• 2 حبة فليفل حار، مفروم
• 1.5 كوب سمن
• رشة زعفران
• حفنة أوراق بقدونس و نعناع طازج مفروم
  
  اقرأ أيضا..8 اكلات اماراتية في رمضان 2022 في التحضير سريعة وفي الطعم عريقة

طريقة تحضير اكلات رمضان فروحة الامارات

• ضعي الزبادي و معجون الثوم و الزنجبيل معا في وعاء مع الشطة وجوزة الطيب و الملح و الفلفل اللوز و الجرام ماسالا، و قلبي، أضيفي الدجاج إليها و قلبي ثم غطيها و ادخليها المبرد لمدة ساعة.
• ثم حمي الزيت في قدر كبير و اقلي الكمون و القرنفل و الهيل و القرفة، صم أضيفي البصل و أوراق النعناع و الفليفل الحار، قلبي على نار هادئة حتى يصبح لون البصل بني فاتح، أضيفي البندورة و قلبي لمدة 4 دقائق.
• بعد ذلك أضيفي الدجاج بالتتبيلة و قلبي جيدا، أضيفي 2 كوب ماء أو أكثر إذا وجدتي المزيج بحاجة إلى ذلك، دعيها على النار.
• ثم أضيفي الأرز و السمن إلى الدجاج قلبي و دعيها على النار حتى يتم نضوجهم.
• بعد ذلك أضيفي الزعفران و أوراق البقدونس و قلبي لمدة 2 دقيقة ثم يُقدّم.

طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بالمايونيز من فروحة الامارات

المكونات

• دجاج منظف ومغسول مقطع أرباع.
• بطاطس مقطعة حلقات.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• حبة فلفل أخضر بارد.
• 2 حبة طماطم.
• 2 عود فلفل أخضر حار.
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز.
• علبة صلصة طماطم.
• ملح وفلفل أسود.
• كركم، كاري، كزبرة ناشفة.
  
  اقرأ أيضا..الخبيصة الاماراتية بالطحين بطعم لذيذ ورائع وطريقة تحضير سهلة

طريقة التحضير

• تبهر قطع الدجاج بالبهارات وترص بصينية الفرن.
• ثم يوزع البطاطس على الدجاج.
• بعد ذلك في الخلاط نضع المايونيز، الصلصة، الفلفل البارد والحار، الطماطم، رشة ملح وتخلط جيداً.
• ثم يوزع الصوص على صينية البطاطس والدجاج.
• بعد ذلك نغطي الصينية بالفويل أو الغطاء الخاص بها وندخلها فرن حار سابق التسخين ساعة حتى ينضج الدجاج.
• ثم يفك القصدير وتحمر تحت الشواية.
• بعد ذلك تقدم مع الأرز الابيض.

طريقة عمل صينية الفلافل بالفرن سهلة وسريعة من فروحة الامارات

المكونات

• 10 حبات فلافل مقلية و جاهزة.
• زهرة مقلية.
• بطاطس مكعبات مقلية.
• 2 حبة طماطم مفرمة.
• كوب بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• كزبرة ناشفة وكمون.
• فلفل أحمر ، وبابريكا.

مكونات الصوص

• 4 ملعقة كبيرة جبن سائل.
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 2 علبة قشطة.
• 2 فص ثوم مبشور.
• جبن شيدر مبشور.

طريقة التحضير

• نجهز صينية بايريكس ونقطع حبات الفلافل، وترص بها.
• ثم نرص الزهرة، الطماطم، البقدونس والبطاطس .
• بعد ذلك نرش البهارات والملح حسب الرغبة.
• ثم نقلب كل المكونات.
• بعد ذلك يخلط الصوص بطبق جانبي عميق.
• ثم نوزع الصوص على الفلافل وندخلها الفرن الحار السابق التسخين حتى يحمر الوجه.
• بعد ذلك نرش رشة جبن وبقدونس للتزيين وتقدم.

طريقة عمل بسبوسة بالتمر والقشطة اللذيذة من فروحة الامارات

المكونات

• كوب سميد.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 3/4 كوب ماء.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• علبة قشطة بحرارة الغرفة.
• كوب معجون تمر.
• ربع كوب جوز هند.

مكونات الحشوة

• قشطة.

للتزيين

• فستق مجروش.
• شربات

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على حرارة 180 وندهن القوالب بالزبد.
• ثم في طبق عميق نخلط السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، ثم تخلط باقي المكونات في الخلاط، ونصبها على خليط المكونات الجافة، ونقلب حتى تمتزج تماماً.
• بعد ذلك نضيف ملعقة من عجين البسبوسة بالقالب،ثم ملعقة قشطة، وأخيراً ملعقة عجين بسبوسة.
• ثم تخبز بالفرن السابق التسخين لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• بعدذلك نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات وتزين و تقدم.

طريقة التمرية بالدقيق والقشطة من فروحة الامارات لذيذة

المكونات

• 1 كيلو معجون تمر.
• 1 كوب دقيق أسمر.
• 1/2 كوب حليب بودرة.
• 1/2 كوب بسكويت مطحون .
• 100 جم زبدة.
• ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
• 4 ملعقة كبيرة طحينة سائلة.
• علبة قشطة.

للتغطية

• بسكويت مطحون، أوريو مطحون، شعيرية محمرة، سمسم، جوز هند.

للتقديم والتغميس

• صوص شيكولاتة، صوص توفي، دولسي دي ليتشي مخفف بالحليب السائل.

طريقة التحضير

• في طبق عميق نخلط التمر مع القشطة والطحينة والحبهان البودرة جيداً.
• ثم في وعاء على النار نحمص الدقيق، الحليب البودرة، البسكويت حتى يصبح ذهبي.
• بعد ذلك نضيف الزبد ونستمر بالتقليب.
• ثم نضع الخليط على معجون التمر ونعجن كل المكونات جيداً.
• بعد ذلك نبطن القالب بورق شفاف ونشكل حبات التمرية حسب الرغبة.
• ثم ندحرجها في التغطيات المفضلة لك وترص بطبق التقديم.
• تقدم بجانب التغميسات.