أكلات شرقية

4 اكلات رمضانية سهلة مغربية 2022 بطريقة تحضير سهلة وبسيطة

4 اكلات رمضانية سهلة مغربية 2022 بطريقة تحضير سهلة وبسيطة

4 اكلات رمضانية سهلة مغربية 2022 تعتبر من الاكلات التي لباد وأن يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك كون أنها من الوجبات السهلة والتي لا تحتاج لكثير من الجهد والتعب وهي التي لابد وأن يتم تقدميها على وجبة الافطار والف صحة وعافية.

طريقة عمل 4 اكلات رمضانية سهلة مغربية 2022

مكونات سلطة الجزر المغربية

طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية سهلة مغربية 2022

  • احضري وعاء وضعي فيه الجزر، زيت الزيتون، الثوم، الماء، البابريكا، الملح، الفلفل والشطة وضعيهم على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر.
  • 2 اضيفي الكمون والخل ثم قلّبيهم جيداً وضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة.

طريقة عمل كفتة بالصلصة

المكونات

مكونات الكفتة

  • 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
  • 1 بصلة، مقطعة ارباع
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، مع كزبرة
  • 1 ملعقة صغيره بهارات
  • ملح- حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيره كمون
  • 1 ملعقة صغيره فلفل أسود

مكونات الصلصة

طريقة التحضير

  • في المطحنة الكهربائية نخلط كل مكونات الكفتة حتى تصبح ناعمة.
  • نصنع من خلطة الكفتة كرات متوسطة الحجم.
  • تص كرات الكفتة في صينية ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج.
  • في قدر على النار نبدأ تحضير الصلصة بتسخين الزيت، ثم نضع البصل حتى التحمير وبعدها الثوم حتى التحمير، ثم نضع باقي المقادير ونتركها على نار هادئة حتى تصل لتمام مرحلة التسبيك.
  • نضيف الكفتة إلى الصلصة وتقلب حتى تغلى. ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض

طريقة عمل طاجن الدجاج مع الكسكس بالصنوبر

المكونات

  • 6 قطع أفخاذ دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 2 كوب شرائح بصل رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 2 حبة هيل
  • 2 قرن فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 15 ثمرة دراق، أنصاف
  • 15 ثمرة برقوق، أنصاف
  • 4 كوب مرق
  • ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
  • ¼ كوب أوراق بقدونس بدون فرمها
  • ½1 كوب كسكس
  • ¼ كوب صنوبر محمص
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

طريقة التحضير

  • حمّي الزيت في قدر كبير على نار عالية.
  • ثم ضعي نصف كمية الدجاج في القدر واتركيها لمدة 7 دقائق، اقلبيها على الجهة الأخرى .
  • بعد ذلك اتركيها لمدة 3 دقائق. ارفعيها من القدر وكرري الخطوة مع باقي كمية الدجاج.
  • ثم انقلي الزيت الموجود في القدر في طبق، واتركي في القدر مقدار 2 ملعقة كبيرة فقط من الزيت.
  • بعد ذلك خففي حدة النار إلى متوسطة.
  • ثم اضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  • بعد ذلك اضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • ثم اضيفي القرفة، الكركم، البقدونس، الفلفل، الهيل، الفلفل الحريف والملح وقلّبي.
  • بعد ذلك ارجعي الدجاج كله إلى القدر وقلّبي.
  • ثم اضيفي الدراق، البرقوق، 2 كوب مرق وأوراق البقدونس.
  • بعد ذلك دعي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 40 دقيقة.
  • ثم ارفعي القدر من على النار وازيلي البقدونس والفلفل الحريف، وازيلي جلد الدجاج.
  • بعد ذلك ضعي باقي كمية المرق في قدر متوسط ودعيه حتى يغلي.
  • ثم اطفئي النار واضيفي الكسكس وقلّبي. غطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق.
  • بعد ذلك قلّبي الكسكس بالشوكة واضيفي 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، الصنوبر وبشر الليمون، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
  • ثم ضعي الكسكس في طبق التقديم.
  • بعد ذلك زينيه بأفخاد الدجاج واسكبي فوقه الصلصة التي تم طبخ الدجاج فيها.
  • ثم انثري باقي كمية البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء

المكونات

  • 500 غرام فاصوليا بيضاء
  • حبة بصل مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • عود قرفة
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

  • اغسلي الفاصوليا وضعيها في قدر مع كمية كبيرة من الماء الساخن على النار واتركيها حتى تنضج.
  • ضعي الزيت والبصل في قدر آخر واقليهم.
  • اضيفي الملح، الفلفل والقرفة وقلّبي.
  • اضيفي كمية من الماء الساخن واتركي البصل حتى ينضج.
  • عندما يتم نضج الفاصوليا، صفيها ثم اضيفيها إلى قدر البصل وقلّبيها حتى يخلظ قوام المزيج.
  • انتشلي عود القرفة وقدميها ساخنة.
  • من الممكن أن تطحني المكونات قبل تقديمها.
السابق
اكلات رمضانية سهلة معجنات 2022 بطعم لذيذ ومميز وقوام طري
التالي
4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة بالصور بأفضل الطرق للتحضير وأروعها 2022

اترك تعليقاً