اكلات رمضان 2022 من الاكلات التي يتم عملها على طوال السنة ولكن الشهر الفضيل قد يتميز ببعض الوجبات والاكلات عن غيره من الشخور اذ أن الجوع الطويل يؤدي لاشتهاء الطعام ما يجعل السيدة تبدع في اعداد الاكلات لاسرتها ولقد جلبنا لكم في هذا المقال في موقع مطبخك لجميع الوصفات العديد من الاكلات المشهورة في الشهر الفضيل وذلك من حيث مكوناتها ومن ثم طريقة تحضيرها ومن ثم طريقة تقديمها والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل اكلات رمضان 2022
مكونات صدر الدجاج بالجبن
- 3 صدو دجاج بدون عظم.
- بياض بيضتيتين مخفوق.
- 80 غرام من الجبن.
- نصف كوب من رقائق الذرة مطحون.
- ملعقة صغيرة زبد طري.
- القليل من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- القليل من الفلفل الاسود والملح.
طريقة تحضير اكلات رمضان 2022
- قومي بتقطيع صدور الدجاج الى نصفين.
- من ثم امزجي كلا من المكونات التالية : الجبن والزعتر والزبد الطري والملح والفلفل الأسود وتبلي بها صدور الدجاج.
- بعد ذلك اغلقي الصدور بالسيخ الخشبية وافرغي فوقها بياض البيض ثم غمسيها في رقائق الذرة المطحونة بالكامل.
- من ثم ضعي الصدور في صحن الفرن المدهون ببعض الزبدة.
- من ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة.
- بعد ذلك قدمي الطبق مع صوص من اختيارك.
طريقة عمل لحم مشوي على الفحم
المكونات
- 1كلغ من لحم البقر او الخروف مقطع على شكل مربعات صغيرة.
- قبصة من الملح حسب الرغبة.
- القليل من القزبر او البقدونس المفروم.
- بصل تفرم إلى أن تصبح ناعمة.
- القليل من البهارات حسب الرغبة.
- ملعقتان من زيت ذرة.
- القليل من دهن الخروف مقطع على شكل مربعات.
طريقة التحضير
- اخد قطع اللحم وتتبيلها من خلال وضع كل المكونات الاخرى عليها من بهارات وزيد الذرة والبقدونس والبضل،
- من ثم وضعه في الثلاجة مدة ساعتين إلى أن يتشرب اللحم المكونات.
- بعد ذلك نجهز الفحم في هذه الاثناء ثم نخرج الخليط من الثلاجة.
- بعد ذلك نوزع قطع اللحم على الاسياخ مع اضافة دهن الخروف قطعتين لكل سيخ.
- من ثم نرتب الاسياخ على المشوى ونقلبهم بهدوء إلى أن تطهى من كلا الجانبين.
- من ثم نأخد الخليط المتبقي على اللحم ونقوم بوضع في قدر طيفال نقليه قليلا ثم نضعه مع طبق سيخ اللحم.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع الدجاج
المكونات
- 1/2 كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
- 3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- علبة صلصة الطماطم.
- 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة.
- ثوم حسب الرغبة.
- بصل.
- حبتي لومي.
- مكعب ماجي.
- بهارات حسب الرغبة.
- زيت نباتي.
اقرأي أيضا..6 اكلات رمضانية بالصور والمقادير مناسبة لشهر رمضان المبارك 1443
طريقة التحضير
- يوضع الزيت في مقلاة وتضاف اليه الفاصوليا الخضراء.
- بعد ذلك تضاف قطع الدجاج الى الفاصولياء بعد ان تطبح طرية.
- من ثم يضاف البصل والبهارات الى الخليط السابق وقطع الطماطم والصلصة.
- ثم يقلب الخليط جيدا إلى أن يتجانس .
- من ثم يضاف اليه الماء وقطعة ماجي واللومي ويترك إلى أن يبضج.
- بغد ذلك يقدم الطبق ساخنا مع الارز او الخبز.
طريقة عمل مفركة البطاطس
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- بهارات حسب الرغبة كمون وفلفل اسود وملح.
- ثوم- حسب الرغبة.
- 2 بصل مفروم.
- نصف كوب زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع البصل والثوم مع الزيت في قدر من النوع الممتاز نقلب الخليط قليلا
- من ثم نضبف اليه البطاطس ثم البهارات.
- و بعد ذلك نقلب نغطي القدر ونتركه إلى أن تنظج البطاطس، ويقدم مع القليل من الليمون.
طريقة عمل البيتزا الفرنسية
المكونات
- خبز فرنسي كبير.
- بهارات حسب الرغبة من ملح وفلفل اسود وكمون.
- علبة معجون الطماطم.
- ثوم -حسب الرغبة.
- جبنة مدزريلا.
- زعتر جاف.
- زيتون اسود بدون نواة.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تخلط الطماطم مع البهارات وزيت الزيتون وتطهى.
- من ثم يقطع الخبز الفرنسي الى قطع متوسطة وتقسم على اثنان.
- بعد ذلك توضع صوص الطماطم على الجهة الداخلية من الخبز ويوضع فوقها الزيتون والزعتر الجاف ثم الجبنة.
- من ثم تدخل للفرن إلى أن يدوب الجبن وتحمص قليلا ثم تقدم في طبق وبالصحة والعافية.
طريقة عمل البيتزا السائلة
المكونات
مكونات الحشوة
- فلفل اخضر.
- شرائح طماطم.
- زيتون اسود بدون نواة.
- جبن المودزاريلا.
مكونات العجينة
- ملعقتين كبيرتين حليب بودرة.
- ثلث كوب زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة الباوكينج باودر.
- قبصة ملح.
- كوب وربع ماء.
طريقة التحضير
- قومي بخلط مكونات العجين إلى أن يصبح الخليط متجانس وصعيه على مقلات غير لاصقة.
- من ثم اصيفي عليه المكونات الاخرى شرائح الطماطم والفلفل الاخضر والزيتون والموزاريلا.
