طريقة طبخ الفول والذي يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
جدول المحتويات
طريقة طبخ الفول
مكونات طريقة طبخ الفول
- 1 علبة فول
- 1 طماطم
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- ½ بصلة
- 1 معلقة صغيرة بقدونس
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 فص ثوم مهروس
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة كمون
اقرأ أيضا..طريقة طبخ الفول الاخضر الشهي بأسرع طريقة في البيت 2021
طريقة طبخ الفول
- ضعي الفول في قدر متوسط الحجم على النار اغمري المكون بالماء ثم اتركيه حتى يغلي وينضج.
- من ثم قطعي الطماطم والبصل والبقدونس ثم اتركي المكونات جانباً.
- بعد ذلك في وعاء متوسط الحجم ضعي الثوم وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود.
- من ثم أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- بعد ذلك أبعدي القدر عن النار وضيفي الفول والطماطم والبقدونس والبصل الى مزيج الطحينة.
- من ثم قلبي المكونات بتأن حتى تحصلي على خليط فول متجانس ووزعيه في طبق ثم قدميه ساخناً.
طريقة عمل الفول المبخر على الطريقة السعودية
المكونات
- 1 حبة بصل ابيض (مفروم)
- قرن فلفل أخضر حار (مقطع شرائح)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 حبة طماطم (مقطعة قطع صغيرة)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- علبة فول (مقشور)
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة (مطحونة)
خلطة الطحينة
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- الماء – حسب الحاجة
طريقة تحضير الفول المبخر على الطريقة السعودية
- نضع في وعاء على النار البصل والفلفل الحار ومعجون الطماطم ونقلب جيداً.
- من ثم عندما يذبل البصل نضيف الطماطم المقطعة والكمون، الكزبرة والملح والفول المقشور ونتركه حتى يتماسك.
- بعد ذلك نضيف خلطة الطحينة ونقلب جيداً.
- من ثم نضع الفول في طبق التقديم ونزينه بالطماطم، البقدونس والطحينة وزيت الزيتون.
طريقة عمل فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
المكونات
- علبة فول
- ربع كوب ماء
- 1 حبة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة طحينية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للتزيين)
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
- اغسلي الفول وثم انقليه لقدر على نار متوسطة وأضيفي الماء واهرسي الفول وحركي لمدة 5 دقائق.
- من ثم أضيفي الكمون والملح والطحينية، وارفعي القدر عن النار وحركي حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون وحركي ثم انقلي الفول لطبق التقديم ووزعي الزيت و البقدونس وقدميه مع خبز الطابون والمخللات حسب الرغبة.
