سلطات ومقبلات

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج المغذية والمشبعة والشهية بسرعة وبساطة 2022

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج المغذية والمشبعة والشهية بسرعة وبساطة 2022

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج ذات الطعم المميز والرائع كما وأنها فخمة وميزة وتعتبر من الوجبات التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات المختلفة التي لابد وأن نقوم بذكر طرقة التحضير لها بكل سهولة والف صحة

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج

المكونات

  • 5 حبات بطاطس (مسلوقة)
  • 2 حبة بيض (مخفوق برشة من الملح والفلفل الأسود)
  • 1ملعقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 صدر دجاج (مسحب ومفروم / مشوي أو مقلي)
  • نصف كوب جبن موزاريلا (مبشور)
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة حليب (سائل)
  • 1كوب طحين
  • 1كوب خبز توست (مفتت / أو بقسماط)
  • زيت غزير (للقلي)

    اقرأ أيضا..صينية كرات البطاطس المشبعة واللذيذة جربي عملها في البيت وقدميها

طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج

  • اهرسي البطاطس وضعيها في وعاء للخلط.
  • من ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة على البطاطس المهروسة، وأضيفي الدجاج المسحب، وجبن الموزاريلا.
  • بعد ذلك نكهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، واخلطي جيداً حتى يتشكل لديك خليط بقوام يشبه العجين.
  • من ثم كوري الخليط لكرات متوسطة الحجم، وضعيها في طبق جانبي.
  • بعد ذلك اخفقي البيض بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، والحليب السائل.
  • من ثم غمسي كرات البطاطس بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، ثم بخبز التوست المفتت.
  • بعد ذلك كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية كرات البطاطس.
  • سخني زيت غزير في مقلاة غير لاصقة على النار، واقلي كرات البطاطس حتى تتحمر من جميع الجهات.
  • من ثم قدميها ساخنة على السفرة بجانب الكاتشاب.

كرات البطاطس باللحمة

المكونات

طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة ونصف ملعقة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين بقسماط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.
  • من ثم ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي زيت الزيتون والبصلة المفرومة والملح وقلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الفلفل الأسود والبقدونقلبي حتى ينضج اللحم.
  • اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واحشيها باللحم وأغلقيها جيداً على شكل كرة.
  • اغمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغطى من جميع الجهات.
  • ضعي كرات البطاطس المحشوة في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.
  • سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات البطاطس المحشية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بالفرن

المكونات

  • 4 حبات بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • ربع كوب حليب (سائل)
  • ربع كوب بقسماط
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1كوب جبن شيدر (مبشور)
  • نصف كوب جبن البارميزان (مبشور)
  • ليتر كريمة (سائلة)

طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس المسلوقة مع الحليب والزبدة والبقسماط والملح والفلفل جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
  • شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق فرن بعد اأن تدهنيه بالقليل من الزبدة.
  • وزعي الكريمة فوق البطاطس ثم وزعي جبن الشيدر وجبن البارميزان فوق الطبق.
  • أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحمر البطاطس.
  • قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

طريقة عمل كرات البطاطس الهندية

المكونات

  • 4 حبات بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
  • 1ملعقة صغيرة كمون (غير مطحون / يقلى الكمون بالزيت)
  • نصف كوب كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة)
  • نصف كوب نعناع (طازج ومفروم)
  • رشّة ملح
  • فلفل أخضر حار – حسب الرغبة

خليط الدقيق

  • 2 كوب دقيق الحمص
  • نصف كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • الماء – حسب الحاجة

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس في طبق وأضيفي إليها الكمون والنعناع والكزبرة والملح.
  • اخلطي مقادير الخليط مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • كوري المزيج ثم اغمسيه في خليط الدقيق واقليه في الزيت الساخن وقدميه.
السابق
طريقة قلي الزهرة الاحترافية وعلى اصولها بكل سهولة وسرعة والطعم فخم 2022
التالي
برياني دجاج بالزبادي بأسلوب تحضير رائع وسهل وبسيط وطعم مميز 2022

اترك تعليقاً