صوص الداينمت شرمب يعتبر من الصوصات المميزة التي هي بمثابة مناسبة لكثير من الماكولات والتي بحث عنها كثير من السيدات وفي هذا المقال سيكون الحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذا الصص والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص الداينمت شرمب
مكونات صوص الداينمت شرمب
مكونات الصلصة
- ثلثان الكوب مايونيز
- نصف كوب صلصة الحر الحلو
- ربع كوب عسل
- ربع كوب صلصة (سريراشا)
مكونات الروبيان
- 700 غرام روبيان (حجم صغير)
- 1ملعقة صغيرة صلصة صويا
- 2 حبة بيض
- 1كوب دقسق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- الزيت – حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير صوص الداينمت شرمب
لتحضير الصلصة
- في وعاء، اخلطي المايونيز، العسل، الصلصة الحارة والحلوة وصلصة السريراشا حتى تتجانس المكونات.
لتحضير الروبيان
- ثم في وعاء، اخفقي البيض وصلصة الصويا.
- بعد ذلك في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح.
- ثم غمّسي حبات الروبيان واحدة تلو الأخرى في مزيج البيض ثم في مزيج الدقيق.
- بعد ذلك في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه حبات الروبيان حتى تنضج وتتحمر.
- ثم ضعي حبات الروبيان المقلية في وعاء ثم زيدي الصلصة وقلّبي حتى تتغطى حبات الروبيان بالصلصة.
- ثم قدّمي الطبق مباشرة على سفرتك.
ديناميت شرمب
المكونات
- نصف كيلو جمبري (كبير الحجم / مقشر)
- 1 حبة بيض
- 5 ملاعق كبيرة بصل أخضر (مقطع)
- 4 ملاعق كبيرة نشاء
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكونات الصوص
- نصف كوب مايونيز
- فص ثوم (مفروم)
- 5 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة كاتشاب
- 1ملعقة صغيرة عسل (أبيض)
- 1ملعقة صغيرة وربع بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة خل
- ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي البيض والنشا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- ثم أضيفي الجمبري، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك اقلي الجمبري في زيت غزير لمدة دقيقتين، ثم أخرجيه من الزيت، واتركيه جانبًا.
- ثم في وعاء، ضعي جميع مقادير الصوص وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الجمبري المقلي وقلبي.
- ثم في طبق التقديم، ضعي بعض أوراق الخس، ثم ضعي الجمبري، ووزعي فوق باقي الصوص، ثم زينيه بالبصل الأخضر.
طريقة عمل شرمب بالكيس ب 30 دقيقة
المكونات
- 1 كيلو جمبري
- قرن فلفل
- 1 حبة بصل
- 1 حبة طماطم
- فصّان ثوم
- الشبت – حسب الرغبة
- كزبرة خضراء – حسب الرغبة
- 1ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح – حسب الرغبة
- الكمون – حسب الرغبة
- الكركم – حسب الرغبة
- كزبرة يابسة – حسب الرغبة
- بهار سمك – حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نغسل الجمبري ويفتح من ظهره.
- ثم نقوم بوضع المكونات السابقة على الجمبري ونضعهم داخل كيس ويقفل جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضعه في الفرن في صينية لمدة 30 دقيقة.
- ثم يقدم ساخناً.
طريقة عمل ديناميت شرمب المقرمش
المكونات
- 200 غم جمبري (منظف ومقشر)
- نصف كوب طحين
- 1 حبة بيض (مخفوق)
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- 1ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1ملعقة كبيرة حل
- البصل – حسب الرغبة (للتزيين)
مكونات الصوص
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة (فرنسية)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
- 1ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص
طريقة التحضير
- ثم اخلطي النشا والطحين في طبق.
- ثم اخفقي البيضة مع الصويا صوص والخل.
- بعد ذلك غمسي الروبيان بخليط البيض أولاً، ثم بالطحين.
- ثم سخني زيت غزير في مقلاة على النار، واقلي الروبيان حتى يتحمر، وانشليه من الزيت وضعيه بطبق على ورق المطبخ حتى يمتص الزائد من الزيت.
- بعد ذلك بطبق عميق وجانبي اخلطي المايونيز وبودرة الثوم، والصلصة الفرنسية، وصلصة سويت تشيلي، والصلصة الحارة.
- ثم غطسي حبات الروبيان المقلية بخليط المايونيز.
- بعد ذلك انقلي الروبيان لطبق التقديم وقدميه فوراً.
طريقة عمل ديناميت شرمب صحي مع الكينوا
المكونات
- 1 كيلو جمبري (متوسط الحجم، مقشر)
- 2 كوب كينوا (مسلوقة ومصفاة)
- ربع كوب زيت عباد الشمس
- نصف كوب مايونيز
- 1ملعقة كبيرة صلصة حارة
- 1ملعقة كبيرة عسل
- ثلث كوب نشاء
- ثلث كوب (دقيق)
- 1 حبة بيض
- نصف كوب ماء
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل أسود – حسب الرغبة
- نصف كوب نشاء
- نصف كوب طحين
- 1ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل أسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة
- ثم نخلط ثلاثة أرباع كوب المايونيز و2 ملعقة من الصلصة الحارة وملعقة عسل ثم نضع الصلصة في الثلاجة.
لتحضير العجينة
- من ثم نخلط الطحين مع النشا مع البيضة ونضيف الملح والفلفل الأسود ونصف كوب ماء بارد، نخلط المكونات جيدا ثم نضيف الجمبري ونقلبها جيدا حتى تتغطى بالعجينة، ونضع زيت عباد الشمس في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وننتظر حتى يسخن.
لتحضير الجمبري
- في صحن كبير مسطح نخلط المكونات التالية: النشا مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل ونضع الجمبري في الخليط لتغطيته بشكل جيد.
- ثم عندما يسخن الزيت نضع الجمبري في المقلاة لعدة دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون، نضع الجمبري على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد ذلك نخرج خليط الصلصة من الثلاجة ونخلط الصلصة مع الجمبري أو يمكنك تغميس الجمبري مع الصلصة.
