سمبوسه بف جاهزه ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل سمبوسه بف جاهزه
مكونات سمبوسه بف جاهزه
- عجينة سمبوسة جاهزة من أي ماركة تفضلينها.
- حشوات بيتزا حسب الرغبة.
- شرائح زيتون.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- 1كوب من الجبن الموتزاريلا.
مكونات صلصة البيتزا
- 4 حبات طماطم وبصلة مفرومة وخمس فصوص ثوم وفلفل أخضر أو أحمر مع ملح وفلفل وملعقة من الزيت.
- كمية من الزيت للقلي.
طريقة تحضير سمبوسه بف جاهزه
- نجهز صلصة البيتزا أولاً نضع مقدار الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثم نضيف إليه البصلة المفرومة وخمس فصوص ثوم والفلفل الأخضر أو الأحمر ونحركهم حتى يتغير لونهم ثم نضع عليهم عصير الطماطم.
- أو الطريقة الأسهل نضع كل مكونات صلصة البيتزا في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء ونخلط الجميع جيداُ ثم نضعها في قدر على النار مباشرة ثم نتبلها بملح وفلفل اسود ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ عليها النار وتترك لتمام التسبيك.
- نحضر عجينة السمبوسة، العجينة الجاهزة المستخدمة في هذه الوصفة هي عجينة امبادا ويوجد منها ملفات لسمبوسة القلب وأخرى لسمبوسة الفرن، كما يوجد منها أحجام مختلفة حسب الرغبة.
- تفرد عجينة السمبوسة في صانعة السمبوسة أو على سطح نظيف ثم توضع بها ملعقة من صلصة البيتزا سابقة التحضير.
- نضع البيبروني أو الخضار أو الدجاج أو أي حشوة تفضلينها ثم نآس الجبن الموتزاريلا ثم نغلق السمبوسة من جميع الجهات بشكل محكم.
- نسخن كمية من الزيت في مقلاة بحيث يكون الزيت غزير وننتظر حتى يسخن ثم نضع حبات السمبوسة وننتظر حتى يصبح لونها ذهبياً ونخرجها على ورق مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ونقدمها.
طريقة عمل السمبوسة البف
مكونات طريقة السمبوسة البف
- كوب ونصف من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- 1ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- رشّة من الملح.
شاهد أيضا..بف حجازي بطعم لذيذ ورائع وطريقة تحضير جدا سهلة جربيه
طريقة تحضير السمبوسة البف
- نخلط الدقيق، والماء، والملح، والخميرة جيداً ونعجن المكوّنات حتى تصبح ناعمة جداً.
- من ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.
- بعد ذلك نرشّ سطحاً مستوياً بالدقيق ونفرد العجينة بالنشابة بشكل مستطيل.
- من ثم نقطّع الزبدة إلى شرائح ونضع القليل من الدقيق على الزبدة ونخلطهم معاً.
- بعد ذلك نشكّل من الزبدة قالب مستطيل أصغر من حجم العجينة المشكّلة على شكل مستطيل.
- نضع قالب الزبدة على قالب العجين.
- من ثم نقفل العجينة على الزبدة من الجهات الأربع ثمّ نطبّقها على شكل دفتر ونفرد العجين، نترك العجين ترتاح مدّة نصف ساعة، ثمّ نفردها بالشوبك على شكل المستطيل ثمّ نطبّقها على شكل كتاب ونعاود تخميرها، نكرّر هذه الخطوه ثلاث مرّات.
حشوة اللحم المفرم
المكونات
- نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من الكمّون.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- نضع البصل المفروم على النّار مع الزّيت النباتيّ ونقلّب حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى يتغيّر لونه.
- نضيف القرفة المطحونة، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون ونتابع التقليب حتى يجفّ ماء اللحم تماماً.
- نغطّي الوعاء ونترك اللحم حتى ينضج تماماً.
- نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
حشوة الجبن الأبيض
المكونات
- كوبان من الجبن الأبيض المالح، يمكنك التحكّم بدرجة الملوحة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر المجفّف.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر منزوع النوى.
طريقة التحضير
- ننقع الجبن الأبيض في الماء الساخن مع مراعاة استبدال مائه كل فترة حتى التخلّص من ملوحته.
- نصفّي الجبن من الماء جيداً، ثم نقطعه أو نهرسه بواسطة شوكة إلى قطع صغيرة الحجم.
- نقطع الزيتون الأخضر إلى قطع صغيرة، ثم نضيفها فوق الجبن ونقلب.
- نضيف الزعتر المجفّف ونتابع التقليب، ثم تصبح الحشوة جاهزة للاستخدام.
