خبز الكيتو دايت يعتبر هذا الخبز من الماكولات التي يتم البحث عتها بكثرة في العديد من الاوقات والتي تعتبر من المأكولات المناسبة لمن يرغب في تخفيف الوزن وكذلك مناسب لمرضلى السكري وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم تحضير مثل هذا الخبز في المنزل والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل خبز الكيتو دايت
مكونات خبز الكيتو دايت
- 3 صفار بيض
- 3 زلال بيض
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 جبن مثلثات
شاهد أيضا..خبز جوز الهند يناسب نظام الكيتو سهل التحضير وغني ولذيذ مناسب لكل الاطعمة
طريقة تحضير خبز الكيتو دايت
- في وعاء، أخفقي صفار البيض والجبن حتى يتجانس المزيج.
- من ثم في وعاء ثانٍ، أخفقي زلال البيض والبيكنج باودر حتى يكثف المزيج ويصبح أبيض اللون.
- بعد ذلك أضيفي ثلث كمية مزيج زلال البيض إلى مزيج صفار البيض. قلّبي المزيج بعناية حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- من ثم خذي القليل من مزيج البيض وضعيه بشكل قرص على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. كرّري العملية حتى بعد ذلك انتهاء الكمية، على أن تتركي مسافة 1-2 سم بين كلّ قرص. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة وهنا
طريقة عمل خبز دقيق الحمص كيتو
المكونات
- كوبان ونصف طحين (طحين حمص)
- ملعقة صغيرة وربع بيكنج صودا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة كبيرة سكر (سكر فواكة طبيعي)
- علبة صودا خبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
شاهد أيضا..خبز بدقيق اللوز بدون بيض طري وخفيف صحي مناسب لنظام الكيتو دايت
طريقة تحضير خبز دقيق الحمص كيتو
- حمي الفرن على حرارة 375 درجة.
- من ثم بطني قالب خبز بورق الزبدة وادهنيه بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك اخلطي طحين الحمص مع السكر والبيكنج صودا والملح.
- من ثم أضيفي الصودا للمزيج بالتدريج مع العجن حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط بالصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنفش ويصبح الخليط ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من الصينية وقطعيه شرائح وقدميه.
طريقة عمل خبز تورتيلا كيتو
المكونات
- 2 كوب طحين (اللوز)
- 6 ملاعق كبيرة قشر سيلليوم
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب ماء دافئ (غير مغلي)
طريقة تحضير خبز تورتيلا كيتو
- في وعاء خلط كبير، أضيفي طحين اللوز وقشور السيليوم والملح واخليطهم جيداً.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ ببطء واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً واتركيهم لمدة دقيقة.
- إبدأي في العجن برفق عدة مرات وشكلي كرة من العجين، حيث يوضع العجين على سطح مطبخ مرشوش بالقليل من الطحين.
- قسمي العجين إلى 4 قطع كبيرة أو 8 قطع صغيرة، وأحضري قطعة واحدة من العجين مع وضع قطعة من ورق الزبدة فوقها وباستخدام شوبك، افردي العجينة حتى تصبح رقيقة ومسطحة.
- افردي العجين على صحن عشاء كبير، وباستخدام السكين، قطعي الحواف حتى يتبقى لك شكل التورتيلا.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الدهون، وضعي التورتيلا واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
- كرري العملية حتى تنضج جميع القطع.
