لتحضير 3 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان وكذلك ذات طعم رائع وشهي كما انها تساعد الجسم على تعويض ما فقده من طاقة طوال ساعات الصيام في النهار الطويل ولذلك جئنا لكم في موقع مطبخك لجميع الوصفات بهذه الاطباق لتكون حاضرة على سفرة الافطار في شهر رمضان المبارك والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 3 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
مكونات بيف ستروجانف
- نصف كيلو ستيك بقري خالي من الدهون ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب مشروم طازج مغسول ومقطع.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة معجون طماطم.
- بقدونس مفروم.
- ربع كوب ماء أو مرقة لحم.
- عصير ليمونة.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
- ملح وفلفل.
طريقة تحضير 3 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان
- قم بتتبيل قطع الستيك بالملح والفلفل.
- من ثم أحضر مقلاة غير قابلة للصق وضع فيها ملعقة زيت زيتون .
- وأضف قطع الستيك ثم قم بتقليبها إلى أن يصبح لونها بني.
- بعد ذلك ارفع قطع الستيك من على النار واتركها جانبًا.
- ضع الملعقة الثانية من زيت الزيتون في نفس المقلاة، وضع المشروم بها مع التقليب إلى أن يتغير لونه قليلًا.
- من ثم أضف البصل المفروم إلى المشروم مع الاستمرار في التقليب لبضع دقائق.
- أضف ملعقة الدقيق إلى البصل والمشروم وقلبه على الفور حتى لا يتراكم الدقيق.
- بعدذلك أضف قطع الستيك إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب.
- أضف الملح والفلفل وملعقة الصلصة وملعقة الخردل إلى المزيج السابق وقلبهم جيدًا.
- من ثم ضع ربع كوب الماء أو مرقة اللحم إلى قطع الستيك مع تهدئة النار وتغطية المقلاة.
- واترك المزيج لمدة 10 دقائق.
- أضف الحليب خالي الدسم إلى المزيج السابق واتركه لمدة 10 دقائق أخرى.
- من ثم قم برفع المقلاة من على النار، ثم أضف البقدونس المفروم وعصير الليمون مع التقليب جيدًا وقدمها إلى جانب الأرز أو المعكرونة.
طريقة عمل شاورما اللحم
مكونات شاورما اللحم
- كيلو لحم خالية من الدهن ومقطعة شرائح رفيعة.
- زيت زيتون.
- بهارات شاورما.
- شرائح رفيعة من البصل، والطماطم، والفلفل أخضر.
- كوب زبادي.
- بقدونس.
- ملح وفلفل.
- عصير ليمونة.
اقرأي أيضا..طريقة اللقيمات بالكاسترد مقرمشة وشهية من افضل حلويات شهر رمضان المبارك
طريقة تحضير شاورما اللحم
- قم بتتبيل الشاورما ببهارات الشاورما مع ملح وفلفل وزبادي، وضعها لمدة ساعة في الثلّاجة.
- بعد ذلك ضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة، ثم أضف شرائح اللحم وابدأ في تقليبها إلى أن يصبح لونها بني.
- كمان أضف شرائح البصل إلى اللحم مع الاستمرار في التقليب لبضع دقائق.
- أضف شرائح البصل والطماطم إلى المزيج السابق واتركهم لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- بعدين أضف نصف كوب من الماء إلى المزيج السابق، واتركه لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة مع متابعته.
- من ثم ارفع المقلاة من على النار وأضف عصير الليمونة والبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.
طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة بالدجاج
مكونات عمل صينية بطاطس مهروسة بالدجاج
- 1 كيلوغرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- قطع دجاج صغيرة.
- ربع كوب حليب خالي الدسم.
- بصلة مهروسة.
- 2 ملعقة زيت ذرة.
- 3 ملاعق بقسماط بودرة.
- بيضة.
- ملح وفلفل.
اقرأي أيضا..انواع الشوربات الرمضانية المفيدة والصحية بمكونات بسيطة وطعم ولا اروع
طريقة تحضير صينية بطاطس مهروسة بالدجاج
- أحضر صينية وضع فيها قليل من الزيت بحيث يغطيها بالكامل.
- من ثم ضع البطاطس المهروسة في وعاء عميق، ثم أضف لها زيت الذرة، والبيضة، والبصل المفروم، والملح، والفلفل، وملعقة من البقسماط البودرة، وقم بمزج الخليط جيدًا.
- بعد كدة ضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم قم بتشويح قطع الدجاج بعد إضافة ملح وفلفل إليها، وانتظر إلى أن يصبح لونها مائل للذهبي.
- من ثم ضع نصف مزيج البطاطس في الصينية مع التأكد من فردها جيدًا.
- بعد ذلك ضع شرائح الدجاج أعلى البطاطس ثم أضف الكمية المتبقية من البطاطس على الدجاج.
- قم برش الصينية من أعلى ببقية كمية البقسماط البودرة .
- من ثم أدخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد ذلك أخرج الصينية من الفرن وقم بتقطيع البطاطس بالدجاج إلى مربعات وقدمها ساخنة.
