تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي من أفضل ما اخترع طهاة الطعام من تشكلية بهارات مضافة مع اللبن لتخرج لنا أحد أفضل المشاوي التي يكثر تقديمها في الرحلات والعزائم المختلفة، وذلك لسهولة إعداده وتحضيره، كما يتميّز باحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، هذا عدا إمكانية تتبيله بالعديد من الخلطات ومنها: الشطة، واللبن الزبادي، ومعجون الطماطم تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وتتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
تعرفي أيضا على طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا المزيج قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
مكونات تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
- 900 غم صدر دجاج (منزوع الجلد والعظام، مقطّع إلى مكعبات).
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب لبن زبادي.
- ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة الزنجبيل.
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
- 4 فصوص ثوم.
- 1 حبة بصل (صغير الحجم).
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح – حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..الدقوس الكويتي من المقبلات العريقية بسيطة المكونات سهلة التحضير
طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق بالزبادي
- ضعي في الخلاط الكهربائي عصير الليمون الحامض، الزبادي، معجون الطماطم، البصلة، الثوم وزيت الزيتون.
- من ثم اخفقي جيداً إلى أن تحصلي على مزيج متجانس.
- بعد ذلك نكّهي مكعبات الدجاج بالملح، السبع بهارات، البابريكا والزنجبيل.
- من ثم قلّبي جيداً ثمّ ضعي الدجاج في وعاء واسكبي فوقه التتبيلة.
- بعد ذلك غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
- من ثم شكّي الدجاج في أسياخ خشبية بعد نقعها بالماء لـ15 دقيقة.
- بعد ذلك إملئي ثلاثة أرباع قدر بالماء وضعيه على النار.
- من ثم صفّي الأسياخ واتركيها إلى أن تنضج ثمّ قدّميها على سفرتك.
