حلا زنود الست بطريقة تحضير لذيذة و سريعة بطعم مميز جدا وفخم

حلا زنود الست من تالحلويات التي يكثر البحث عن الطريقة الخاصة تحضيرها نظرا لما تتسم بها من طعم لذيذ وكذلك سهولة التحضير وكذلك كثرة الطلب وهي حلويات رائعة جدا تحضيرا وطعما وكذلك لا تحتاج لكثير من الوقت ولكم كيفية تحضيرها والف صحة وعافية ..

طريقة عمل حلا زنود الست

مكونات حلا زنود الست

• 2 pcs عجينة بقلاوة
• 300 غرام سمنة
• 300 غرام قشطة
• كوب زيت نباتي
• رشّة زهر الليمون (للتزيين)
• رشّة فستق حلبي (مطحون للتزيين)
  
  شاهد أيضا..حلا اللوتس كرات بطريقة تحضير جدا سهلة وسريعة والطعم ولا اروع 2022

طريقة تحضير حلا زنود الست

• تعد ورقتان من الكلاج أو عجينة البقلاوة، تدهن بالسمن المذاب بواسطة الفرشاة، وترص إلى أن يتكوّن مستطيلاً من أربع طبقات.
• من ثم تحشى في منتصفها بالقشطة، تلفّ جيداً، مع مراعاة تغطيتها حتى لا تجف.
• بعد ذلك عند الفراغ من لف هذه الكمية، تقلى في زيت ساخن جداً حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تصفى جيداً ، وتزين بالقشطة والفستق وزهر الليمون.

طريقة عمل زنود الست بالشوكولاتة

المكونات

• نصف كيلو عجينة فيلو (الجاهزة أو رقائق البقلاوة)
• 4 اكواب زيت نباتي

مكونات كريمة الشوكولاتة

• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• 1ملعقة كبيرة سميد
• 1ملعقة كبيرة كاكاو
• ربع ملعقة صغيرة مستكة (اختياري)

مكونات العجينة للصق الأطراف

• ثلث كوب طحين
• ثلث كوب ماء

مكونات القطر

• كوب سكر
• 1ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1ملعقة صغيرة ماء الزهر
• نصف كوب ماء
• 1ملعقة صغيرة شارب بنكهة البرتقال
  
  شاهد أيضا..طريقة حلا الاناناس السهلة والبسطية بطعم جديد ورائع ومناسب لكثير من المناسبات 2022

طريقة تحضير زنود الست بالشوكولاتة

•   يوضع السكر على نار متوسطة مع نصف كوب ماء حتى يذوب بالكامل.
• من ثم   يضاف عصير الليمون الحامض ويترك ليغلي. يوضع بعدها على نار هادئة ثم يضاف ماء الزهر والشراب بنكهة زهر البرتقال ويترك ليبرد.
• بعد ذلك طريقة تحضير كريما الشوكولاتة:  يوضع كل من الحليب، نشاء الذرة، السميد والكاكاو في وعاء على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً، يضاف إليه المستكة (حسب الرغبة).
• يترك جانباً ليبرد.
• من ثم حين يبرد كل من كريما الشوكولاتة والقطر، تحضّر العجينة للصق أطراف زنود الست في وعاء صغير يخلط  الطحين مع الماء للحصول على عجينة وتوضع جانباً.
• تقطّع رقائق الفيلو إلى قطع متوازية 0X7cm)3(.
• توضع شريحة بطريقة عامودية وأخرى بطريقة أفقية فوق العامودية.
• يملأ وسط التقاء الشريحتين بملعقة كبيرة من كريما الشوكولاتة.
• يلفّ الجانب العامودي أولاً ثم الأفقي وتقفل الأطراف بالعجينة المحضرّة لها مسبقاً حتى يصبح شكلها أسطوانياً.
• يحمّى الزيت النباتي جيداً وتقلى لفائف زنود الست حتى يصبح لونها ذهبياً، ترفع بعدها عن النار وتغطّس بالقطر لثوان قليلة.
• تزيّن حبّات زنود الست بالفستق الحلبي المفروم (حسب الرغبة).
• يقدّم هذا الطبق ساخناً، والى جانبه كريما الشوكولاتة.