الدقوس الكويتي من المقبلات المنتشرة في دولة الكويت والتي تفدم عادة إلى جانب العديد من المأكولات المشهورة هنالك وتعتبر ايضا أنها عبارة عن أطباق جانبية تتكون من الخضار، ومرق الدجاج، إضافة للنكهات مثل الخل، وصويا الصوص، والفلفل الحار والشطة، والباربكيو، وغيرها لذا يمكن أن تندرج تحت قائمة المقبّلات، وهي تمنح الجسم سعراتٍ حراريّة عالية بالإضافة لاحتوائها على البروتينات، والفيتامينات الموجودة ضمن مجموعة الخضار؛ فالبندورة من الخضار المليئة بفيتامين ج الضروري للجسم، كما أنّها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات وتُكوّن خلاياها، كما تعزّز جهاز المناعة لدى الجسم.
كما ويعتبر هذا الصوص او الصلصة أحد اهم و اشهر المقبلات في جميع دول الخليج العربي مثل السعودية والامارات وكذلك قطر والبحرين و يتمتع هذا الطبق بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي .
تعرفي أيضا على طريقة عمل الدقوس الحار الهندي
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدقوس الكويتي
مكونات الدقوس الكويتي
- 4 طماطم مشقرة ومقطعة.
- 2 فلفل احمر حار مفروم.
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم.
- 4 فص ثوم مهروس.
- 1 معلقة كبيرة زيت.
- 3 معلقة كبيرة خل.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- ماء – حسب الحاجة .
اقرأ أيضا..كبسة حمراء بطريقة جديدة سهلة وسريعة بمكونات متوفرة في كل بيت
طريقة تحضير الدقوس الكويتي
- اهرسي الطماطم مع ملعقتين كبيرتين من الماء في محضر الطعام إلى أن تحصلي على صلصة.
- بعد ذلك في قدر على النار حمي الزيت وقلي الثوم والفلفل الأحمر الحار.
- من ثم اسكبي الخل وتركية يغلي ثم زيدي صلصة ومعجون الطماطم مع الملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك حركي المكونات لتتجانس وتركيها على النار إلى أن تصبح ثخينة.
