الدقوس الحار الهندي من المقبلات التي تقدم مع العديد من الوجبات مثل البرياني أو الكبسة أو مع الوجبات المصنوعة من الأرز البسمتي عامة، و هو يشبه الى حد كبير الدقوس السعودي ويضيف للوجبة نكهة مميزة يفضلها الكثير على الرغم من المقبلات التي تقدم مع العديد من الوجبات مثل البرياني أو الكبسة أو مع الوجبات المصنوعة من الأرز البسمتي عامة، و هو يشبه الى حد كبير الدقوس السعودي ويضيف للوجبة نكهة مميزة يفضلها الكثير على الرغم من أنها حارة،.
يتميز هذا الطبق بمذاقه الحو وطعمه الشهي كما ويتميز بوفرة مكوناته وسهولة الحصول عليها كما ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ويحظى بإقبال كبير من قبل الصغار والكبار وهو محبب للشباب ويتميز ايضا أنه بمغذي ويحوي مكونات مفيدة لصحة الجسم اذ تغذي الجسم بالكثير من العناصر التغذوية اللزمة للقيام الجسم بعمالياته الحيوية و أعماله اليوميةمن الصلصات التي يسهل تحضيرها، وهي وصفة تحضير في البيت كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي مرغوبة عند الكثير من الأشخاص وخاصًة الكبار،تمتاز الاكلة بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ونكهاتها المختلفة .
وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت بمكونات بسيطه وطعم رائع وشهي وبسهولة وبسرعة ولذلك لابد من التطرق للحديث بداية عن مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل الدقوس الحار الهندي
مكونات الدقوس الحار الهندي
- 5 ثمرات طماطم معصورين في الخلاط الكهربائي.
- ملعقة طعام زيت.
- قرن فلفل أحمر حار.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
اقرأ أيضا..الدقوس اليمني على الطريقة اليمنية الصحيحة بطعم لذيذ و تحضير سريع
طريقة تحضير الدقوس الحار الهندي
- في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار.
- بعد ذلك أخلطي المكونات جيداً إلى أن تحصلي على قوام صلصة ناعمة.
- ثم سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
- وبعد ذلك ضيفي مزيج الطماطم وتبلي بالسكر والملح.
- من ثم خففي النار وطهي المزيج لـ10 دقائق إلى أن يكثف قوامه.
- بعد ذلك أطفئي النار ورفعي القدر عن الغاز وتركيه جانباً على حرارة الغرفة إلى أن يبرد.
- اسكبي الدقوس في طبق التقديم وقدميه.
