كثيرون هم من يقومن بالبحث عن بديل الماجي الابيض والذي يتم تحضيره في المنزل ويكون بطعم مميز ويمكن تحضيره بكل سهولة ولذلك جئنا لكم في هذا المقال بالطرسيقة التي يتم بها تحضير هذا المنكه في المنزل والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
بديل الماجي الابيض
مكونات بديل الماجي الابيض
- باقة بقدونس
- 1 حبة فليفلة حمراء
- باقة بصل أخضر
- 1ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 1ملعقة صغيرة كمّون
- نصف ملعقة صغير فلفل أبيض
- 1ملعقة صغير فلفل أسود
- القليل من برش جوزة الطيب
- ورقة غار
- 1ملعقة صغيرة كاري
- 1ملعقة كبيرة ملح
- قطعة دجاج .
- رشة زنجبيل ناعم +هيل ناعم .
شاهد أيضا..طريقة المنسف باللحم السهلة والسريعة في التحضير الرائعة في الطعم الجميلة في الشكل
طريقة تحضير بديل الماجي الابيض
- نضع جميع المكونات الجافة في قدر على نار هادئة ونحمسها قليلاً .
- من ثم نقطع الفليفلة ونفرم البصل والبقدونس .
- بعد ذلك نطهو الخضار بقليل من الزيت أو السمن حتى تذبل .
- من ثم نسلق قطعة الدجاج بقليل من الماء لنحصل على مرق مركز .
- بعد ذلك أخيراً نضع الخضار و التوابل و الملح و مرق الدجاج في الخلاط الكهربائي .
- من ثم نخلط جيداً لنحصل على صلصة ذات قوام لزج وناعم .
- بعد ذلك نضعها عندما تبرد في علبة بلاستيك ونحكم اغلاقها ونحتفظ بها في البرادلحين الإستخدام .
طريقة عمل كريمة الطبخ
المكونات
- كأسان من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 1ملعقة كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة.
- 1ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كريمة الطبخ
- نضع الطحين، والحليب، والنشا، بالإضافة إلى الملح في الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات لمدة دقيقتين.
- من ثم نحضر طنجرة، ونضع فيها الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يغلي مع التحريك المستمرّ، ويجب أن نحرص على أن تكون الطنجرة من نوع ستانلس ستيل حتى لا تؤثر على طعم الكريمة.
- بعد أن يثخن الخليط نرفعه عن النار ونضيف إليه علبة القشطة ونحرك جيداً.
- نعيد الخليط إلى الخلاط الكهربائي ونخلط لمدة ثلاث دقائق، ومن ثم يصبح جاهزاً للاستخدام.
طريقة عمل خلطة بهارات الدجاج
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- 1ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقتان كبيرتان من الزّنجبيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزّعتر النّاشف.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- 1ملعقة كبيرة من بودرة الثّوم.
- 1ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاري.
- 1ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- 1ملعقة كبيرة من البابريكا.
شاهد أيضا..طريقة عمل الدجاج المميزة والرائعة بكل سهولة وسرعة وخطوة بخطوة
طريقة تحضير خلطة بهارات الدجاج
- وضع جميع البهارات في مطحنة البهارات وتنعيمها جيّداً.
- من ثم وضع البهارات في برطمانّ محكم الإغلاق للحفاظ على نكهتها، لاستخدامها عند الحاجة.
