مخلل المانجو الهندي يعتبر هذا الطبق أحد المقبلات المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحظى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسبين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على قيام الإنسان بأعماله اليومية .
ويجمع هذا الطبق بين الطعم الحلو لفاكهة المانجة والطعم المالح للملح وهي لذيذ ويفدم مع كثير من الاطباق الرئيسية التي تقدم بمختلف الوصفات وتتمع المقبلات بشكل عام بانها سهلة وسريعة في التحضير كما وتتميز بانها مشبعة ومناسبة للعديد من الانظمة الغذائية وتعتبر من أحد افضل الملينات للجهاز الهضمي وتعالج الكثير من الامراض لكن على المدى البعيد كما وتحتوي السلطات كثير من العناصر الاساسية المهمة للجسم والتي عادة يصعب الحصول عليها من اطباق ومأكولات اخرى.
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل مخلل المانجو الهندي
مكونات مخلل المانجو الهندي
- 2 مانجو غير ناضجة مقطعة مكعبات.
- 1/3 كوب زيت سمسم.
- 8 فص ثوم.
- 5 معلقة كبيرة فلفل أحمر حار.
- 3 معلقة صغيرة ملح.
- 2 معلقة كبيرة بذور خردل.
- 1 معلقة صغيرة حلبة.
اقرأي أيضا..مخلل باذنجان بالحمر بطعم حار ولذيذ وبمكونات بسيطة جربي عمله في البيت
طريقة تحضير مخلل المانجو الهندي
- في وعاء ضعي مكعبات المانجو ثم أضيفي الحلبة وبذور الخردل والفلفل الحار والثوم والملح وزيت السمسم.
- أخلطي المكونات إلى أن تتداخل.
- بعد ذلك ضعي المكونات في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.
- من ثم أتركي البرطمان على حرارة الغرفة إلى أن يحين وقت الاستخدام.
