محشي فلفل رومي بطريقة تحضير سهلة جدا بطعم لا يقاوم ورائع

محشي فلفل رومي يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

طريقة عمل محشي فلفل رومي

مكونات محشي فلفل رومي

• حبتان متوسطتا الحجم من كلٍ من: الفلفل الأخضر. الفلفل الأحمر. الفلفل الأصفر.
• كوبان من البرغل الخشن.
• كوبٌ من كلٍ من: المرق. البقدونس المفروم. الطماطم المفرومة.
• 1ملعقةٌ صغيرةٌ من دبس الرمان.
• ربع كوبٍ من الشبت المفروم.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
• ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من الزيت.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
• بصلةٌ مفرومةٌ.
• فصٌ من الثوم المهروس.
• 1ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  
  شاهد أيضا..معجون الفلفل الكوري بطريقة تحضير سهلة ومميزة والطعم خرافي بجنن

طريقة تحضير محشي فلفل رومي

• غسل البرغل أكثر من مرةٍ، ثمَّ نقعه لمدَّة نصف ساعةٍ ومن ثمَّ تصفيته وتركه جانباً.
• من ثم وضع الزيت في قدرٍ متوسط الحجم على نارٍ متوسطةٍ، ثمَّ إضافة كلٍ من البرغل، والبصل، والثوم، والفلفل، والقرفة، والملح مع تقليبهم لدقائقٍ معدودةٍ، ثم إضافة المرق إليه.
• بعد ذلك ترك البرغل على النار، إلى أن يشرب المرق جيداً. إضافة الشبت، والطماطم، ودبس الرمان، والبقدونس للخليط، مع تقليبهم لمزجهم جيداً.
• من ثم تقطيع عنق الفلفل الرومي باستعمال سكينٍ حادةٍ، مع التخلص من البذور.
• بعد ذلك وضع حبات الفلفل في قدرٍ قصيرالحافة، ثمَّ توزيع خليط البرغل باستعمال ملعقة كبيرة في حبات الفلفل، ثمَّ تغطية الحشوة بأعناق الفلفل.
• من ثم سكب كوبٍ من الماء أو المرق حول الفلفل، ثمَّ وضعه لمدَّة عشرين دقيقةٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج الفلفل.
• بعد ذلك تقديم الفلفل الرومي المحشي بالبرغل كوجبة عشاءٍ، أو كوجبة غداءٍ بجانب طبقٍ من اللحوم البيضاء، أو الحمراء.

طريقة عمل محشي الكوسا

المكونات

• كيلو غراماً من الكوسا.
• بصلةٌ مفرومةٌ ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
• ثلاثة أرباع الكوبٍ من الأرز قصير الحبة.
• 1ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
• مئتا غرامٍ من اللحم المفروم.

مكونات صلصة الطماطم

• حبةٌ من الطماطم المفرومة ناعماً.
• عبوةٌ من معجون الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• 1ملعقةٌ صغيرةٌ من النعناع المجفف.
• 1ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
• أربعة فصوصٍ من الثوم المفروم.
• 1ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة تحضير محشي الكوسا

• غسل الأرز ثمَّ نقعه لمدَّة خمس عشرة دقيقةٍ.
• من ثم نقر الكوسا وتفريغها من اللب.
• بعد ذلك وضع كلٍ من اللحم، والكركم، والأرز، والملح، والبصل، والبهار، والفلفل في وعاءٍ عميقٍ، مع تقليب المكونات لتختلط معاً.
• من ثم حشي الكوسا بخليط الأرز.
• تحضير المرق: وضع كلٍ من الطماطم، والفلفل، والملح، ومعجون الطماطم في قدرٍ على النار، ثم َّتركه يغلي وإسقاط الكوسا المحشية فيه وتركها لمدَّة أربعين دقيقةٍ حتى تنضج.
• بعد ذلك وضع الثوم في مقلاةٍ صغيرةٍ فيها القليل من الزيت، مع تقليبها لتصبح ذهبيةً وإضافة النعناع أيضاً.
• سكب الثوم على الكوسا، ثمَّ تقليبه وتقديمه في طبق التقديم.