أكلات شرقية

طريقة عمل مقلقل دجاج السريعة بألذ وأشهى طعم وأروع نكهة

طريقة عمل مقلقل دجاج السريعة بألذ وأشهى طعم وأروع نكهة

طريقة عمل مقلقل دجاج تعتبر هذه الوجبة من الماكولات التي يطلبها الكثير من الاشخاص سواء كانوا كبارا أو صغارا ويفضل تحضير مثل هذه الوجبة في المنزل بكل سهولة وبساطة ويمكن تقديمها في المناسبات أو لافراد العائلة حسب الرغبة وفي هذا المقال سنوضح لكم نحن في موقع مطبخك لجميع الوصفات الطريقة الصحيحة والاصلية لتحضير هذه الوجبة وعليكم بالصحة والعافية ..

طريقة عمل مقلقل دجاج

مكونات طريقة عمل مقلقل دجاج

طريقة تحضير مقلقل دجاج

  • ضعي مقلاة كبيرة على النار واتركي الزيت حتى يسخن.
  • من ثم ضيفي أفخاذ الدجاج وقلبي حتى تتحمر.
  • بعد ذلك ضعي البصل وقلبي مع الدجاج حتى يتغير لونه ثم الثوم وقلبي.
  • من ثم ضيفي الملح وكل أنواع البهارات وقلبي حتى تفوح الرائحة.
  • ضعي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي حتى يتغير لونه.
  • بعد ذلك ضيفي الفلفل الأسود وكمية قليلة من الماء وقلبي.
  • اتركي المكونات على نار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
  • من ثم ضعي في طبق التقديم المقلقل مع الكزبرة.

طريقة عمل مقلقل الدجاج بقدر الضغط

المكونات

  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كيلو دجاج مقطع شرائح
  • 1 فلفل حار
  • 1 فلفل أخضر
  • 3 طماطم مقشرة
  • 2 جزر مفروم
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 3 بصل
  • 5 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • ¼ كوب كزبرة خضراء

طريقة تحضير مقلقل الدجاج بقدر الضغط

  • في وعاء الضغط ضعي الزيت حتى يحمي ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي مع اللحم لعدة دقائق.
  • من ثم ضيفي الزنجبيل والجزر وقلبي لعدة دقائق.
  • بعد ذلك ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم وقلبي مرة أخرى لعدة دقائق ثم الدجاج.
  • من ثم تبلي الدجاج بالبهارات وضيفي الماء ومعجون الطماطم والفلفل الحار.
  • اغلقي قدر الضغط جيدًا ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يصفر ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • بعد ذلك افتحي وعاء الضغط طبقًا لمعايير السلامة ثم ضيفي الكزبرة الخضراء وقلبي لمدة دقيقتين ثم ارفعي الوعاء من على النار.

طريقة عمل مقلقل الدجاج بالزبادي

المكونات

  • 1 دجاجة كبيرة مقطعة
  • 2 علبة زبادي
  • 2 طماطم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصل
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 3 ملعقة كبيرة خل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير مقلقل الدجاج بالزبادي

  • في وعاء ضعي الزيت على النار ثم البصلة المقطعة شرائح وقلبي حتى يتغير لونها.
  • قومي بوضع الدجاج مع الثوم المفروم وقلبي حتى يبدأ لون الدجاج في التغيير.
  • ضعي الملح والبهارات وقلبي حتى تتجانس المكونات.
  • ضيفي الخل والزبادي وقلبي واتركي المكونات تتجانس ثم ضعي الطماطم.
  • قلبي وضيفي القليل من الماء واتركي الدجاج حتى ينضج.
السابق
شوربة العدس التركية شهية وسهلة تشعر بالدفْء في الشتاء بمكونات يسيرة
التالي
طريقة ايدام دجاج اللذيذة والشهية والسهلة والسريعة

اترك تعليقاً