حلويات

طريقة ماما روتي حلى رائع جدا

طريقة ماما روتي حلى رائع جدا

طريقة ماما روتي حلو بحلي التم من الاطباق الحلوة جدا في الطعم وكذلك بسيطة في التحضير يمكن لكل سيدة وربة بيت باتباع التالي من الخطوات التالبة لدى موقع مطبخك لجميع الوصفات باتقان هذا احلى وتحضيره في البيت دون الحاجة للاستعانة وبالاخرين والف هنا وشفا ..

طريقة عمل ماما روتي

مكونات طريقة ماما روتي

  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بيضة.

مكونات الحشوة

  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة.

طبقة كريمة القهوة

طريقة تحضير ماما روتي

  • تمزج مكونات العجينة معاً في الخلاط وتقلب لمدة تتراوح 8 دقائق على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة لينة، ثم تكور وتوضع العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تختمر.
  • تقطع الزبدة قطعاً متوسطة ويلف كلا منها بقطعة رقيقة من العجين وتغلف تماماً، ثم توضع بالفريزر حتى تتجمد.
  • تخلط مكونات التغليف معاً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس القوام ثم يترك جانباً.
  • تقسم العجينة خمس قطع وتشكل على شكل كرات دائرية ويوضع في كل كرة قطعة من الزبدة المجمدة، ثم تلف وتكور وتوضع في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تترك مغطاه لمده 45 دقيقه.
  • توضع حشوة التزيين في كيس الحلواني وتزين الماما روتي على شكل دوائر حلزونية.
  • تخبز الماما روتي على درجة 180° لمدة 17 دقيقة ثم تحمر من الأعلى.
  • تبرد الماما روتي، ثم تقدم مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة بابا روتي

مكونات كيكة بابا روتي

مكونات الكيك

  • 2 بيض
  • 1ملعقة فانيليا
  • ٣ أرباع كوب سكر
  • ربع كوب زيت
  • نصف كوب لبن
  • كوب وربع طحين
  • 1ملعقة بيكينغ باودر
  • ربع ملعقة ملح

طبقة القهوة

  • ربع قالب زبدة
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف كوب طحين
  • 1بيضة
  • ملعقة ونصف نسكافيه

للتزيين

طريقة تحضير كيكة بابا روتي

  • نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً .
  • من ثم بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي .
  • بعد ذلك ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة .
  • من ثم في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً .
  • بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة .
  • بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب .
  • من ثم نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ونقدمها مع كوب شاي ساخن وصحة وهنا .

طريقة عمل كيكة البكاء التركية

المكونات

مكونات الكيك

  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • ½ كوب حليب سائل
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 ظرف فانيليا
  • 1 ظرف بيكنغ باودر
  • 1 ½ كوب طحين
  • حليب لسقي الكيك

صوص الشوكولاتة

  • 1 ظرف صوص شوكولاته
  • 2 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة

للكريمة

  • 2 ظرف كريمة شانتيه
  • 1 ½ كوب حليب

طريقة تحضير كيكة البكاء التركية

  • نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً .
  • بعد ذلك نضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج تماماً .
  • من ثم ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة .
  • بعد ذلك نضع ظرف بودرة صوص الشوكولاته في طنجرة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد .
  • من ثم نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونحرك ونطفئ النار .
  • نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة .
  • بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه .
السابق
طريقة كبسة دجاج تجنن
التالي
كيكة الخشخش الشهية والرائعة

اترك تعليقاً