طريقة عمل بيض عيون ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل بيض عيون
مكونات طريقة عمل بيض عيون
- 4 بيضات كبيرة.
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1ملعقة كبيرة زبد، أو سمن.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير بيض عيون
- على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، ذوّبي الزبد.
- اكسري كل بيضة في المقلاة دون تقليب، ثم رشي الملح والفلفل الأسود والبابريكا على الوجه.
- غطي المقلاة، واتركي البيض على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق، حتى يصل إلى النضج الذي ترغبين به.
- ضعي البيض في طبق التقديم، وقدميه على وجبة الفطور أو العشاء مع الخبز.
مكونات طريقة اومليت البيض
- ستّ بيضات.
- ستّ ملاعق صغيرة من الحليب السائل.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- نصف حبّة من الفلفل الرومي المقطّع إلى قطع صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: البقدونس المفروم ناعماً، والنعناع المطحون، والملح.
اقرأ أيضا..وصفات اكل صحي للدايت بطريقة تحضير غير صعبة وبسيطة و الطعم سينال اعجابكم
طريقة تحضير اومليت البيض
- خلط البيض، والملح، والحليب، والفلفل الرومي، والبصل، والنعناع، والبقدونس في وعاء، للحصول على خليط متجانس.
- من ثم تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة الخليط السابق.
- وتركه مدّة خمس دقائق، أو إلى أن يستوي من الأسفل.
- بعد ذلك ثني العجّة من المنتصف.
- ثم تركها إلى أن تتحمّر مدّة دقيقتين.
طريقة عمل اومليت البيض بالجزر
المكونات
- زلال ثلاث بيضات.
- بيضة طازجة.
- ستّ ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض.
- مئتا غرام من المشروم المقطّع إلى قطع صغيرة.
- حبّة مبروشة من كلّ من: الفلفل الرومي الأحمر، والجزر.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً، والثوم المدقوق، ومسحوق الكمّون، والجبنة قليلة الدسم المبشورة، وزيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والملح.
طريقة التحضير
- خلط زلال البيض، والبيض، والبهارات، والكزبرة، والجبنة، والجزر، والمشروم، والطحين، والفلفل الرومي في وعاء.
- من ثم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم سكب خليط الأومليت.
- بعد ذلك ترك الأومليت على نار هادئة مدّة خمس دقائق.
- أو إلى أن ينضج من جميع النواحي.
طريقة عمل اومليت البيض بالخضار
المكونات
- أربع بيضات.
- حبّة مقطّعة إلى قطع صغيرة من الفلفل الرومي الملوّن.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- عودان من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: البهارات السبعة، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون.
طريقة التحضير
- خلط البصل، والثوم، والفلفل الرومي الملوّن، والبيض في وعاء.
- من ثم إضافة البهارات السبعة، والفلفل الأسود، والملح، والخلط إلى أن تتجانس المكوّنات.
- بعد ذلك تسخين زيت الزيتون في مقلاة على النا.
- من ثم سكب خليط الأومليت، وتركه مدّة خمس دقائق، أو إلى أن ينضج تماماً.
طريقة عمل البيض التركي
مكونات البيض التركي
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 حبة بصل (مفروم فرماً ناعماً).
- 4 اكواب طماطم (مقطّعة إلى مكعبات).
- 3 حبات فليفلة خضراء (مفرومة).
- 4 فصوص ثوم (مهروس).
- 1 حبة بيض.
- 2 عود بصل أخضر.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير البيض التركي
- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
- بعد ذلك أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها إلى أن تطرى.
- من ثم زيدي الطماطم، الثوم والبصل الأخضر .
- واتركي المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر إلى أن يثخن المزيج.
- من ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك أحدثي فجوة بالمزيج وضعي فيها البيضة.
- قلّبي زلال البيض إلى أن يتداخل مع المزيج السابق تاركةً الصفار كاملاً.
- من ثم ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.