صدور دجاج بالبطاطس يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل صدور دجاج بالبطاطس
مكونات صدور دجاج بالبطاطس
- كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم .
- 2 بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم .
- ½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات .
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة خل .
- 2 ملعقة كبيرة زيت .
- ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
- ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا .
- ملح وفلفل أسود.
اقرأي أيضا..صينية صدور دجاج الصحية مناسبة للكيتو دايت حضريها في البيت بسرعة
طريقة تحضير صدور دجاج بالبطاطس
- في وعاء كبير، ضعي الثوم والخل والزيت وعصير اليمون والبهارات والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- من ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك ارفعي الدجاج من التتبيلة.
- ثم أضيفي حلقات البطاطس والبصل، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك على نار متوسطة، أذيبي الزبد.
- من ثم أضيفي الدجاج، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق على نار هادئة.
- بعد ذلك اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة 2 – 3 دقائق.
- من ثم ارفعي الدجاج عن المقلاة، ثم أضيفي خليط البطاطس والبصل، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- بعد ذلك سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم ضعي البطاطس في صينية فرن، ثم أضيفي صدور الدجاج فوقها.
- بعد ذلك غلفي الصينية بورق فويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
- من ثم أزيلي الفويل، ثم ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
