دجاج مقطع مكعبات يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة و تعد من أهم مصادر التغذية الأساسية في العالم؛ إذ يتميّز باحتوائه على كميّةٍ عاليةٍ من البروتينات، والدهون الصحية، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، وغيرها من العناصر، ويأتي بعد السمك في تصنيف الهرم الغذائي من ناحية اللحوم المهمة والمغذية.
وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
طريقة عمل دجاج مقطع مكعبات
مكونات دجاج مقطع مكعبات
- أربع قطع من صدور الدجاج المقطع لمكعّبات.
- ربع كوب من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل.
- ثلث كوب من الماء المذاب فيه ملعقتين صغيرتين من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- حبة جزر.
- رأس فلفل رومي.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب.
- رأس من البصل.
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل. زيت، حسب الرغبة.
اقرأي أيضا..دجاج فاهيتا صب واي السهل والسريع تحضره واللذيذ والفخم طعما
طريقة تحضير دجاج مقطع مكعبات
- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له البابريكا، والملح، والفلفل، ومكعّبات الدجاج، وقلّبيها جيداً.
- من ثم ضعي مكعّبات الدجاج في مقلاة على النار، وقلّبيها إلى أن تحمر.
- بعد ذلك ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل المقطّع لشرائح، والفليفلة المقطّعة لقطع صغيرة، والجزر المقطّع لشرائح
- ثم أضيفي مكعّبات الدجاج المقليّة، وحرّكيها جيداً.
- بعد ذلك ضعي الكاتشب في وعاء، وأضيفي الخلّ، والسكر، وصوص الصويا، والملح، والفلفل، ثمّ قلبيها جيداً.
- من ثم ضعي خليط الكاتشب على الدجاج، ثمّ أضيفي النشا المذاب بالماء، بالإضافة لكوب آخر من الماء، وقلّبيهم لمدّة ربع ساعة.
