جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة شعيريه مكرونه بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل شعيريه مكرونه
مكونات شعيريه مكرونه
- علبة من مكرونة الشعيرية.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- 1ملعقة كبيرة من صلصة الصويا صوص.
- فص من الثوم مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
- عود من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
طريقة تحضير شعيريه مكرونه
- يوضع قدر كبير فيه ماء على النار ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم تضاف مكرونة الشعيرية وتترك حتى تنضج من 2-3 دقائق، ويمكن زيادة المدة حسب نوع المكرونة، ثم تصفى وتوضع جانباً.
- يسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ويضاف الثوم ويقلب حتى ينضج قليلاً.
- تضاف مكرونة الشعيرية فوق الثوم وتتبل بصلصة الصويا صوص، وصلصة الفلفل الحار، والملح، والفلفل، وتقلب المكونات معاً.
- تقدم مكرونة الشعيرية في طبق وتزين بحلقات البصل الأخضر المفروم.
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالدجاج
مكونات شوربة الشعيرية بالدجاج
- كيلوغرام من الدجاج.
- عشر حبات من الهيل الصحيح.
- عشرة عروق من البقدونس.
- عود من البصل الأخضر.
- عشرة عروق من الكزبرة الخضراء.
- عشرة عيدان من الشبت.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ثلاث أوراق غار.
- حبة من الجزر، المقطع إلى شرائح دائرية.
- رشة من الفلفل الأسود.
مكونات خليط الشعيرية
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- 1ملعقة صغيرة من الماء الفاتر.
- كأس من الشعيريّة.
- ربع كأس من البقدونس المفروم ناعماً.
شاهد أيضا..شوربة قرع وجزر بطريقة تحضير سهلة وبطعم مميز وقيمة غذائية كبيرة 2022
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالدجاج
- نضع قطع الدجاج في قدر كبير وعميق، ونضيف إليه الهيل، والكزبرة، والبقدونس، وورق الغار، والبصل الأخضر، والملح، والجزر، والفلفل الأسود، ونقلب جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
- من ثم نضيف كميّة من الماء حتى تغمر قطع الدجاج بشكل كامل.
- بعد ذلك نضع القدر على نار متوسطة، ونتركه لمدة لا تقل عن النصف ساعة، وذلك حتى تنضج قطع الدجاج وتصبح طريّة. نزيل قطع الدجاج من الشوربة، ونضعها جانباً.
- من ثم نصفي الشوربة بواسطة مصفاة ناعمة، ونتخلص من البهارات والأعشاب.
- بعد ذلك نضع الشوربة في قدر متوسط الحجم، ونتركه على نار متوسطة.
لتحضير خليط الشعيرية
- نضع الشعيرية في مقلاة كبيرة، ونضعها على نار متوسطة، ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبيّاً غامقاً.
- من ثم نضيف الشعيرية إلى الشوربة، ونتركها على النار لتغلي لمدة لا تزيد عن العشر دقائق.
- بعد ذلك نخلي الدجاح من العظام، ثمّ نقطعه إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضيفها إلى شوربة الشعيريّة، ونتركها على النار حتى تغلي جميع المكونات وتصبح الشعيريّة طرية وناضجة.
- من ثم نضع الماء والنشا في طبق صغير الحجم، ونستمر بالتقليب حتى يذوب النشا بشكل كامل، ثم نضيفه إلى الشوربة، وذلك مع الاستمرار بالتحريك لبضع دقائق، حتى نحصل على شوربة متماسكة وسميكة.
- بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم ناعماً، وعصير الليمون، ونحركه جيداً مع المكونات.
- من ثم نسكب كمية من شوربة الدجاج بالشعيرية في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنه بالقليل من البقدونس، ونقدّم بجانبه طبقاً من الأرز المبهر.
طريقة عمل شوربة الخضار
المكونات
- حبتان من البطاطس المقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- عنق من الكرفس المقطع.
- رشة من الزعتر المجفف.
- فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح دائرية.
- أربع كؤوس من مرق الدجاج.
- خمس أوراق من الحبق الطازج والمفروم فرماً ناعماً.
- فلفل أسود -حسب الرغبة.
- ملح -حسب الرغبة.
شاهد أيضا..شوربة شوفان بالدجاج لذيذه وشهية وصحية وتحضيرها سهل ومميز
طريقة تحضير شوربة الخضار
- نسخن الزيت في طنجرة عميقة موضوعة على نار متوسطة الحرارة، ونضيف فيها البصل ونحرّك، ونرش عليه الملح، والفلفل الأسود، ونطهوه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه شفافاً.
- نضيف الثوم، والجزر مع رشة خفيفة من الفلفل الأسود، والملح ونحرّك المزيج لمدة دقيقتين.
- نضع الكرفس، ونرش الزعتر، ونحرّك مرة ثانية لمدة دقيقتين أخريين.
- نسكب مرق الدجاج ، ونضيف مكعبات البطاطس، ثم نترك مزيج الخضارعلى النار يغلي.
- نخفف النار، ونترك الخضار على النار حتى تنضج لمدة تتراوح ما بين ربع الساعة وثلث الساعة.
- نقدم الشوربة ساخنة على سفرة الطعام بعد سكبها في طبق التقديم وتزيينها بورق الحبق الطازج.
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالخضار
مكونات شوربة الشعيرية بالخضار
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- كوب شعيرية
- كوب جزر (مبشور)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- فص ثوم (مهروس)
- كوب كوسا (مقطعة)
- كوب (مفروم)
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرق دجاج
- 3 اكواب ماء ساخن
اقرأ أيضا..طريقة شوربة البطاطس السهلة والبسيطة والرخيصة والمفيدة افضل شوربات رمضان 2022
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالخضار
- ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي الشعيرية وقلبي قليلاً.
- من ثم أضيفي البصل، والثوم، وقلبي.
- بعد ذلك أضيفي الجزر المبشور، والكوسا، والملفوف وحركي المكونات مع بعضها البعض.
- من ثم بهري بالملح، وأضيفي مكعبات مرق الدجاج.
- بعد ذلك صبي الماء الساخن، واتركي الشوربة حتى تنضج الخضار.
- من ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم
المكونات
- 200 غرام لحم (قطع صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل (متوسطة، مفرومة)
- قرن فلفل (مفروم)
- نصف كوب بقدونس (مفروم)
- 1كوب كزبرة (مفرومة)
- عبوة معجون طماطم
- 6 اكواب ماء
- ملعقتان صغيرتان ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- نصف كوب شعيرية
- قليل من البقدونس (للتقديم)
اقرأ أيضا..شوربة خضار بالدجاج صحية ولذيذة الطعم بمكونات وفيرة جربيها
طريقة التحضير
- في قدر متوسط سخني الزيت، أضيفي البصل، الفلفل وقلبي إلى أن يذبل البصل، أضيفي اللحم، قلبي ليتحمر.
- من ثم أضيفي البقدونس والكزبرة، قلبي إلى أن تذبل، أضيفي معجون طماطم، الماء، الملح، الفلفل الأسود والكمون. غطي القدر واتركيه يطهى 20 دقيقة إلى أن ينضج اللحم.
- بعد ذلك أضيفي الشعيرية والنعناع، دعيه يطهى 10 دقائق.
- من ثم ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي فوقها البقدونس، قدميها ساخنة.
