تعد طريقة عمل الثومية السورية للشاورما من أفضل وأهم أنواع السلطات التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار. وذلك بالإضافة إلى الشاورما؛ حيث أن لها مذاق جميل، ومميز
وتعتبرمن أطباق المقبلات التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات مثل: البطاطس المقلية أو الشاورما، أو الدجاج المشوي، أو طبق شيش طاووق لحم، والثومية أو صوص الثوم مشهور كثيرًا في بلاد الشام، ويمكن تحضيره بسهولة باستعمال مكونات بسيطة وحفظه لمدة طويلة في الثلاجة،انتشر استخدام صلصة الثومية أو الثوم في العالم العربي، من مطبخ بلاد الشام، وتحديداً سوريا ولبنان. في هذين المطبخين، استخدامات صلصة الثوم النيء لا تُعد ولا تحصى، ولكن أكثر ما تُستخدم إلى جانب الدجاج المشوي أو المقلي أو الدجاج بالأرزّ، والبطاطا المقلية أو المشوية وحتى المسلوقة، وغيرها الكثير من الأطباق.
يوضع هذا الطبق صلصةً للكثير من الأطباق أو بجانب الطبق.
مثل طبق المشاوي، والشاورما، وتقدم مع الكثير من أطباق الدجاج واللحم والأسماك وغيرها الكثير من الأطعمة.
وتتميز بمذاقها الشهيّ المليء بنكهة الثوم، وبقوامها الكريمي ولونها الأبيض.
وصوص الثومة من الأطباق الخفيفة التي تحضر بسهولة في المنزل.
ولا تحتاج إلى مكونات عديدة لصنعها، فهي متوفرة غالبًا في كل منزل ويمكن صنعها في أي وقت غير أنّها مميزة بمذاقها ومميزة بفوائدها؛ فالثوم يعدّ من النباتات الصحية والعلاجية للكثير من الأمراض وفهو يدخل في أغلب الأطعمة مثل البصل؛ لأنّهما جزء لا يتجزأ من المطبخ العربي والغربي.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذا الطبق في البيت.
جدول المحتويات
طريقة عمل الثومية السورية للشاورما
مكونات طريقة عمل الثومية السورية للشاورما
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 3 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
- ملح وفلفل أسود.
اقرأ أيضا..طريقة عمل صوص الثوم بالنشا جديدة وسهلة وطعم رائع لابد من التجربة
طريقة تحضير الثومية السورية للشاورما
- نقوم بتسخين نصف كمية الماء التي احضرناها على النار.
- ثم بعد ذلك تقوم بتقليب النشا في النصف الآخر من الماء،
- بعد ذلك نقوم بإضافة هذا الخليط للماء على النار.
- من بعد ذلك نقوم بترك هذا الخليط السابق حتى يهدأ بعض الشيء، ثم نقوم بوضعه في الخلاط،
- بعد ذلك نضيف له الثوم، وعصير الليمون.
- من ثم نقوم بصب الزيت بشكل متواصل وليس على دفعة واحدة.
- يتم تقديم الثومية السوري، ونقوم بتزيينها بالبقدونس الذي تم فرمه.
