طريقة عمل صوص الثوم بالنشا أو صلصة الثوم أو الثومية، تتعدد المسميات لكن الأصل واحد وهي الصلصة المصنوعة من الثوم المُقدمة مع العديد من الاطباق الشهية خاصة المشاوي والشاورما بشكل أساسي، يعود أصل كريم الثوم كما يُقال لسوريا وبلاد الشام بشكل عام والبلدان العربية ، وهي تتكون من الثوم والزيت أو اللبن والنشا حسب كيفيه صنع كريم الثوم، فمن الوصفات ما يضيف البيض ومنهم من زيد دقيق أو نشا لكن النكهة الشهية واحدة وهي نكهة الثوم التي لا تُقاوم.
الثوم مكون أساسي الذي يعتبرا أنّه تنتمي للعائلة النرجسية، والثوم خضارٌ آسيوية المنشأ، حيث إنّ آسيا هي موطنها الأصلي، ويتميّز بفوائده الصحية والعلاجية الكثيرة إلى جانب النكهة المميزة التي يضيفها إلى الطعام من خلال الطبخ، كما ويمكن أن يدخل في السلطات، ويمكن عمل صلصلة الثوم أو الثومية المضافة إلى الشطائر المختلفة مثل ساندويشات الشاورما وغيرها.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن تفاصيل عمل طبق صلصة الثوم والنشا في البيت بطريقة سهلة وسريعة وبطعم لذيذ وشهي ويمكن حفظها في المنزل في الثلاجة واستخدامها وقت الحاجة ولذلك لابد من الحديث غن مكونات هذا الطبق ومن ثم طريقة عمل وتحضير هذا الطبق ومن ثم كيفية تخزين واستخدام وتقديم هذا الطبق والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل صوص الثوم بالنشا
مكونات طريقة عمل صوص الثوم بالنشا
- 1 رأس ثوم مقشر.
- ¾ كوب ماء.
- ¼ كوب زيت الذرة أو عباد الشمس.
- 2 معلقة كبيرة نشاء الذرة.
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
اقرأ أيضا..حمسة الحلوم سهلة في التحضير و طعم لذيذ ورائع و فوائد كثيرة
طريقة تحضير صوص الثوم بالنشا
- ذوبي النشاء في الماء وضعي المزيج في قدر صغير على النار.
- من ثم حركي المزيج جيداً ليغلي ويصبح ثخيناً.
- بعد ذلك ارفعيه عن النار وضعيه جانباً ليبرد.
- من ثم اطحني فصوص الثوم مع الملح في محضر الطعم.
- بعد ذلك ضيفي مزيج النشاء تدريجياً وخلطي باستمرار.
- استمري بالخلط وسكبي الزيت على شكل خيط إلى أن يصبح المزيج متماسكاً.
- بعد ذلك قدمي صوص الثوم مع الدجاج البروستد ومع البطاطا ومع اللحم وغيرهم
