صوص المنتو الكذاب بطريقة تحضير سريعة ومتقنة بطعم لذيذ ورائع

صوص المنتو الكذاب من ألذ أنوا ع الصص التي بات علامة ومطلوب في كثير من الدول وهو من الصوصات التي تضفي نكهة رائعة وشهية على الطعاموهو من الصوصات عالية السعرات الحرارية فلذلك لا ينصح بالاكثار منه لما قد يسببه من سمنة او أمراض مختلفة على المدى البعيد وبالرغم من ذلك إلا أن الدماغ والانسان الذي يستعمله لأول مرة لابد وأن ويطلبه تكرارا ومرارا

طريقة عمل صوص المنتو الكذاب

مكونات صوص المنتو الكذاب

• 1 ½ كأس حليب
• 1 علبة قشطة
• 2 ملعقة طعام جبن كريمي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• عجينة سمبوسة

لتحضير الحشوة

• ½ كيلو لحمة مفرومة
• 1 ملعقة طعام زيت
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كاري

للتزيين

• برش موزاريلا أو شيدر أو قشقوان
• بقدونس مفروم ناعم
  
  شاهد أيضا..طريقة عمل المنتو السعودي خطوة بخطوة بكل سهولة وطعم جذاب

طريقة تحضير صوص المنتو الكذاب

• نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف اللحمة والبهارات أي الملح والفلفل والكمون والكاري ونحرك من حين لآخر حتى تنضج .
• من ثم نضع في طرف شرائح السمبوسة الطويلة كمية من الحشوة ونلفها ونرتبها في طبق بايركس .
• بعد ذلك نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب والقشطة والجبن الكريمي والملح والفلفل الأسود ونشغله حتى تمتزج المكونات .
• من ثم نصب المزيج في طبق البايركس فوق لفائف المنتو ونضعها في الفرن على حرارة 180 لحوالي 15-20 دقيقة .
• بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضع برش الموزاريلا ونشغل مشواة الفرن من الأعلى فقط لحوالي خمس دقائق حتى تسيح الجبنة وتكتسب لوناً .
• نخرج الطبق من الفرن ونزينه بالبقدونس وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

طريقة عمل المنتو البخاري باللحم على اصوله

مكونات النتو البخاري

مقاديرالعجينة

• 2 1/2 كوب طحين
• 3/4 كوب ماء
• 1/2 كوب نشاء الذرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشوة

• 1 كيلو لحمة ناعمة
• 2 بصلة متوسطة الحجم
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  
  شاهد أيضا..المنتو الكذاب برقاق السمبوسه السعودية بطريقة سهلة وسريعة وجدا لذيذة

طريقة تحضير المنتو البخاري باللحم على اصوله

• ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطه جيدا
• من ثم في وعاء اخر نضع كمية الماء والنشاء ونحركه جيدا الى ان يذوب النشاء جيدا
• بعد ذلك ننشأ حفرة في منتصف الطحين ونضيف النشاء والماء على مراحل الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية
• من ثم نترك العجين يرتاح لنصف ساعة
• في مقلاة نضع كمية الزيت النباتي ونضيف اليه البصل المقطع لقطع صغيرة وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل
• بعد ذلك نضيف اللحمة الى البصل ونستمر بالتحريك الى ان ينضج اللحم
• نضيف الزبدة والملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونستمر بالتحريك بضع دقائق
• اصبحت الحشوة جاهزة نتركها تبرد تماما
• نقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ونقوم بمدها بالشوبك لنحصل على شكل دائري
• نضع كمية من الحشوة داخل عجينة المنتو ونحكم اغلاقها نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين
• نصف المنتو في الصينية المخصصة له ونضع كمية كافية من الماء في القدر الاخر ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان ينضج المنتو تماما
• اذا لم يتوفر لديك القدر الخاص بالمنتو فيمكن استبدالة بمصفاة ستانلس تكون ذات ثقوب متباعدة نصف عليها المنتو وقدر لنغمره بالماء
• بعد التاكد من ان المنتو اصبح ناضجا وتغير لونه تقريبا نصفه في طبق ويصبح جاهز للتقديم