أكلات شرقية

4 اكلات رمضان في جازان 1443 بتحضير سهل بطعم لذيذ ومميز جربيه

4 اكلات رمضان في جازان 1443 بتحضير سهل بطعم لذيذ ومميز جربيه

4 اكلات رمضان في جازان 1443 وهي من اقضل الاكلات الجزانية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان في مدينة جازان السعودية التي تتمتع بتنوع كبير في الوجبات التي تحضرها وفي هذا المقال سيكون جل الحديث عن الطريقة الصحيحة لتحضير الطعام الجزاني في شهر رمضان المبارك والف صحة وعافية.

طريقة عمل 4 اكلات رمضان في جازان 1443

مكونات المغش

  • كيلو من اللحم المقطع لقطع متوسطة.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1 كوب من بامية.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الكمون.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم خشن.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من اللومي.
  • 1 ملعقة كبيرة من الماجي التركي.
  • حبة من الطماطم المقطعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من هيل البودرة.
  • حبة كبيرة من البطاطس المقطعة لمكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة كبيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ورقتان من الغار.
  • حبتان من الكوسا.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة.

    اقرأ أيضا..5 اكلات جازان في رمضان 1443 على الطريقة الجازانية بكل سهولة وسرعة

طريقة تحضير 4 اكلات رمضان في جازان 1443

  • يوضع كل من الزيت، والبصل، واللحم في إناء كبير على نار معتدلة لتتشوح وتتحمص.
  • من ثم يضاف له كل من البطاطا المقطعة، والكوسا المقطعة، والبامية، والثوم، والطماطم مع استمرارية التحريك لتتجانس المكونات مع بعضها، وتترك حوالي 20 دقيقة لبدء النضوج.
  • بعد ذلك يضاف له كل من صلصة الطماطم، والماجي التركي مع التحريك المتوصل وتترك لتتماسك الصلصة.
  • من ثم تتبل اللحمة بكل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والهيل، وورق الغار، واللومي وتحرك البهارات، وتترك لتتنكه المكونات منها.
  • بعد ذلك تسكب الماء وتكون وفيرة حتى لا تحترق المكونات وتلتصق.
  • من ثم يصب الخليط الحمة في صينية واسعة للفرن، ثم يحمى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك حوالي ساعتين لتنضج تمامًا.
  • بعد ذلك تُخرج صينية المغش الجزاني من الفرن ثم توزع في أطباق التقديم وتقدم مع الأرز.

طريقة عمل خبز الخميسر بالدبس

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من الدبس.
  • ربع كوب من زيت.
  • 1 كوب من الماء الدافئ.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من السكر.

للتزيين

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر، والحليب في إناء وتحرك المكونات الجافة مع بعضها.
  • من ثم يمزج كل من الدبس، والماء الدافيء، والزيت في إناء وتحرك المكونات مع بعضها لتتجانس.
  • بعد ذلك يسكب خليط الدبس فوق خليط الدقيق وتعجن المكونات باليدين للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • من ثم يغطى الإناء وتترك حوالي ساعة لترتاح وتتخمر.
  • تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ترص في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت مع الضغط عليها بعد ذاك بأطراف الأصابع ويُنثر السمسم على الوجه.
  • من ثم تكرر عملية وضع كرات العجين في صواني الفرن مع نثر السمسم عليها حتى انتهاء كمية العجين.
  • بعد ذلك يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ومن ثم تُدخل الصينية، وتترك 10 دقائق تقريبًا لتتحمر وتنضج.
  • توضع أرغفة الخبز في طبق التقديم، وتقدم مع الإفطار.

طريقة عمل مرسى الجيزانية

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • 6 حبات من الموز.
  • كوب من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من زيت.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الدقيق، والملح، والزيت، والماء في إناء العجانة الكهربائية، وتخلط المكونات مع بعضها حوالي 5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة ولينة.
  • تقسم العجينة لكرات كبيرة الحجم ثم تفرد مع تكرار العملية.
  • يحمى الصاج ثم تخبز عليه أرغفة العجين وتقلب على الوجهيين لتنضج.
  • يقطع الخبز لمكعبات صغيرة الحجم وتترك لتبرد على جانبًا.
  • توضع قطع الخبز وكذلك حلقات الموز في فرامة اللحمة وتخلط المكونات مع بعضها للحصول على خليط ناعم وسلس.
  • يسكب خليط مرسى في طبق التقديم ويقدم مع الخبز المقرمش.

طريقة عمل الدخن بالحليب

المكونات

6 أكواب من الحليب المغلي.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
3 أكواب من الدقيق الدخن.
نصف كوب من السكر.
كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الدقيق والملح في إناء متوسط.
  • يضاف الماء الفاتر وتعجن المكونات باليدين لتصبح العجينة متماسكة.
  • تفرد العجينة بواسطة النشابة، وتوضع في صينية الفرن وتغطى بورق الفويل ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية وتترك حوالي 20 دقائق لتجف وتنضج.
  • ترفع رقائق الخبز من الفرن ثم تكسر لمكعبات صغيرة في طبق التقديم.
  • يضاف كل من السكر، والحليب المغلي، والسمنة مع التحريك لتتغلغل المكونات مع بعضها، ويتشرب من الحليب، ويقدم ساخنًا.
السابق
3 اكلات رمضان في عمان 2022 بتحضير سهل وبسيط وطعم لذيذ وممتع
التالي
5 اكلات رمضانية جديدة مع المقادير 2022 وسهلة وبسيطة بطعم مميز

اترك تعليقاً