سلطة البقوليات الحارة من المقبلات الشهية التي تضاف بجوار الاطباق الرئسية وتتميز بانها مشبعة وشهية وسهلة التحضير ويتم اضافة انواع من الاصناف وتتنوع هذه الاصتاف بحسب المكونات التي يتم اضافتها اليها وتتمع السلطات بشكل عام بانها سهلة وسريعة في التحضير كما وتتميز بانها مشبعة ومناسبة للعديد من الانظمة الغذائية وتعتبر من أحد افضل الملينات للجهاز الهضمي وتعالج الكثير من الامراض لكن على المدى البعيد كما وتحتوي السلطات كثير من العناصر الاساسية المهمة للجسم والتي عادة يصعب الحصول عليها من اطباق ومأكولات اخرى وتعتبر هذه السلطة حارة فهي غير محبوبة لمن يعانون من مشاكل صحية في الجهاز الهضمي او القولون.
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة البقوليات الحارة
مكونات سلطة البقوليات الحارة
- 1 كوب حمص حب معلب مصفي.
- 1 كوب فاصولياء حمراء معلبة مصفاة.
- 1 كوب فول معلب مصفى.
- 1 بصل مفروم ناعماً.
- 1 كوب فاصولياء بيضاء معلبة مصفاة.
- 1 حزمة بقدونس مفروم خشناً.
- 1 كوب ذرة معلبة مصفاة.
مكونات الصلصة
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 1 فص ثوم مهروس.
- ¼ كوب خل ابيض.
- 3 معلقة كبيرة كاتشب.
- 1 معلقة كبيرة خردل.
- 2 معلقة كبيرة معجون فلفل احمر.
اقرأي أيضا..سلطة بابا غنوج بالفلفل الملون بطريقة اصلية بطعم لا يقاوم في وقت قليل تحضيرها
طريقة عمل سلطة البقوليات الحارة
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي الكاتشب والخردل والخل والثوم وزيت الزيتون ومعجون الفلفل الحار. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- من ثم في وعاء، ضعي الحمص والفول والفاصولياء البيضاء والفاصولياء الحمراء والذرة.
- بعد ذلك أضيفي البصل والبقدونس. قلبي المكونات إلى أن تتداخل.
- من ثم أضيفي الصلصة. قلبي المكونات إلى أن تتداخل.
- من ثم قدمي الطبق على حرارة الغرفة.
