أكلات شرقية

كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء على أصولها خطوة بخطوة بطريقة سهلة

كيفية طبخ الفاصولياء

سنتحدث في هذا المقال عن كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء تعتبر الفاصولياء من البقوليات التي تجد لها اقبالا شديدا في الوسط العربي وخاصة المصري والاردني و الفلسطيني وفي بعض دول الخليج وهذ النبتة لها عدة ألوان منها الخضراء ومنها الحمراء ومنها البيضاء
وهذا الطبق يقوم البعض بطبخه بالدجاج والبعض الاخر باللحم ويفضل الضاني عن اللحم البقري وهنالك من يستخدم لحم الارانب وغيرها من اللحوم
في هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة طبخ الفاصولياء الحمراء وذلك ببيان مكوناتها ومن ثم طريقة تحضيرها ومن ثم طريقة تقديمها .

كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء

المكونات

  • زيت زيتون مقدار ملعقة كبيرة أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 حبة بصل كبيرة تقطع إلى أن تصبح تقريبا ناعمة
  • ثوم مفروم مقدار ثلاث فصوم أو أربعة حسب الرغبة
  • ملح طعام مقدار ملعقة صغيرة
  • ملعقة شاي من الكمون
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة قرفة أو عود
  • عصير برتقال طازج مقدار واحد كوب
  • عصي ليمون مقدار ربع كوب
  • 200 جرام من صلصة البندورة
  • فاصولياء مطبوخة مقدار ثماني أكواب
  • فلفل حار مقدار قرن ثم يقطع جيدا
  • خبز من الخبز الشامي
  • فلفل أسود حسب الرغبة

اقرأ أيضا..عمل حلى عيون المها وصفة سهلة وسريعة وبسيطة حلويات رمضان

طريقة تحضير الفاصولياء

  • نضع وعاء عميق على النار ومن ثم نضع الزيت فيه ومن ثم نضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل
  • نضيف الثوم ثم الملح ثم الكمون ثم الفلفل الاسود ثم نقلب جيدا إلى أن تتداخل المكونات مع البصل .
  • نقوم باضافة عصير البرتقال وعصير الليمون ونحرك جيد ثم نتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائقإلى أن تتسبك .
  • نضيف كل من الفاصولياء الحمراء والفلفل الحار المقطع على الخليط ونحرك جيدا ونتركها على النار مقدار عشرين دقيقة حتى تنشف قليلا
  • نطفئ النار ونتركة خمس دقائق ترتاح ومن ثم نحشوها في الخبز الشامي ومن ثم تقدم ساحنة .
السابق
عمل حلى عيون المها وصفة سهلة وسريعة وبسيطة حلويات رمضان
التالي
طريقة عمل الطحينة بطريقة سهلة وسريعة خطوة بخطوة 2021

اترك تعليقاً