رز بخاري ساده أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحظى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن .
وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل رز بخاري ساده
مكونات رز بخاري ساده
- 2 كوب أرز بسمتي حبة طويلة منقوع بماء بادر.
- 1 بصل مفروم.
- 4 كوب ماء ساخن.
- 1 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
- 1 جزر كبير مقشر ومبشور.
- 2 معلقة كبيرة معجون طماطم.
- 3 حبات هيل.
- 2 معلقة كبيرة سمن.
- ½ معلقة صغيرة كمون.
- 1 معلقة كبيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
للتزيين
- ¼ كوب مكسرات محمصة – حسب الرغبة.
- 2 معلقة كبيرة زبيب مقلي – حسب الرغبة.
اقرأي أيضا..دجاج شواية مع الرز البخاري الشهي في السعودية كما في المطاعم
طريقة تحضير رز بخاري ساده
- سخني السمن في قدر سميك غير لاصق على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق إلى أن يلين.
- بعد ذلك أضيفي الجزر ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون والهيل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- من ثم أضيفي الطماطم وقلبي ثم غطي القدر وخففي النار .
- واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إلى أن يغلي وتتسبك الطماطم قليلاً.
- أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.
- صفي الأرز وأضيفيه فوق المقادير في القدر واتركي المزيج يغلي .
- ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة إلى أن يتشرب الأرز الماء.
- في النهاية نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة والزبيب وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو السلطة حسب الرغبة.
