حشوة لحم مفروم مميزة جدا لذيذة جدا باقل المكونات

حشوة لحم مفروم تعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي يتم تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك وهي تعتبر من الاكلات التي تحتوي على العديد من العناصر التغذوية التي يجب على كل صائم فقد العديد من العناصر في جسمه مع الصيام الطويل أن يتناولها ولما تسسم به من مذاق وطعم خاص لذيذ جدا ولتحضيرها لابد من بيان المكونات في البداية ومن ثم الانتقال لطريقة التحضير ومن ثم التقديم والف صحة وعافية ورمضان كريم …

طريقة عمل حشوة لحم مفروم

مكونات حشوة لحم مفروم

• ربع كيلو لحم مفروم طازج
• فصين ثوم مفروم
• بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
• شبث مفروم
• كزبرة مفرومة
• حلقات بصل أخضر
• بهارات مشكلة
• زيت زيتون

طريقة تحضير حشوة لحم مفروم

•  يحمس اللحم المفروم الطازج على نار عالية .. حتى يتقلص ماؤه ..
• في قدر آخر يحمس البصل ثم الثوم في ملعقة زيت زيتون

طريقة عمل سمبوسة لحم مفروم

مكونات سمبوسة لحم مفروم

مقادير عجينة السمبوسة

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1ملعقة صغيرة من الملح.
• القليل من النشا لفرد العجين.

مكونات حشوة اللحمة المفرومة

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
• حبة جزر متوسطة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
• بازلاء خضراء.
• بصلة صغيرة الحجم.
• بهارات.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير سمبوسة لحم مفروم

• ضعي الدقيق في وعاء مع كل من الملح، والزيت، ويتم الخلط جيداً.
• من ثم أضيفي الماء تدريجياً إلى ما سبق، مع تقليب العجينة حتى الحصول على العجين المتماسك قليلاً.
• تترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالنشا، باستخدام النشابة حتى الحصول على سمك أقل من 1 سم.
• يتم تقسيم العجينة إلى مستطيلات متساوية في الحجم.

تحضير الحشوة

• يتم تقطيع البصلة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم توضع في القليل من الزيت النباتي ويتم التقليب إلى أن يذبل البصل، والحصول على اللون الذهبي.
• من ثم أضيفي اللحم المفروم إلى ما سبق، مع التقليب جيداً، ثم يضاف كل من الجزر المقطع والبازلاء، والبهارات والملح، والفلفل الأسود.
• بعد ذلك يتم التقليب على النار الهادئة حتى تمام النضج.
• ضعي الحشوة في صينية وتترك جانباً إلى أن تبرد.
• من ثم يتم تحضير قطع العجينة ويتم تحضير الحشوة في منتصفها، ويتم تغليفها جيداً حتى الانتهاء من الكمية.
• ضعي قطع السمبوسة في الزيت النباتي، ويتم التقليب على جميع الجهات حتى الحصول على اللون الذهبي.
• بعد ذلك ضعي السمبوسة على الورق الماص للزيت الزائد.
• تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صينية لحم مفروم

مكونات صينية لحم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كيلوغرام بطاطس مقطعة حلقات
• ¼ كيلو غرام بصل مقطع حلقات
• ½ كيلوغرام لحم بقري مفروم
• 1 كوب عصير طماطم
• ½ كوب كريمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
  شاهد أيضا.. اطباق باللحم المفروم بطريقة تحضير سهلة وسريعة بمكونات قليلة

طريقة تحضير صينية لحم مفروم

• في مقلاة على النار، أذيبي الزبدة ثم اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها. واقلي البصل بعدها.
• في وعاء، ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج. ثم أضيفي عصير الطماطم والكريمة وتبلي المزيج بالملح والفلفل. ثم قلبيهم جيدا.
• في قالب فرن، ضعي خليط اللحم ثم غطّيه بحلقات البطاطس والبصل وادخليه الفرن حتى النضج.

طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس بالفرن

المكونات

• 4 حبة بطاطس
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 علبة كريمة
• 500 غرام جبنة موتزاريلا
• 100 غرام زبدة
• 3 فص ثوم مهروس
  
  شاهد أيضا.. سندويشات اللحم المفروم بطريقة تحضير جدا رائعة وسريعة بطعم فخم

طريقة التحضير

• قشري البطاطس وقطعيها. ثم ضعيها على النار في وعاء به ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
• في صينية فرن أضيفي الزبدة، ثم الثوم والبطاطس، ثم أضيفي الكريمة والمح والفلفل. وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
• أخرجيها ثم أضيفي الجبن المبشور، وادخلي الصينية الفرن مرة أخرى حتى يذوب وقدميها ساخنة.

طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس والجبن

المكونات

• ½ ملعقة كبيرة زيت
• 1 كيلو غرام لحم مفروم
• 1 حبة بصل كبيرة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة باربكيو صوص
• 1 كوب فاصوليا حمراء
• 1 كيلوغرام بطاطس
• 1 كوب جبن موتزريلا
• 1 كوب جبن شيدر

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار، ضعي ملعقتين من الزيت مع البصل وقلبي جيدا.
2. أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل مع كل الصوصات والكاتشاب وقلبي على النار جيدا. ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء واستمري في التقليب.
3. في صينية أضيفي البطاطس بعد تقطيعها لشرائح، ثم أضيفي اللحم المفروم والجبن.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.