سلطات ومقبلات

تعرف على طريقة عمل السلطات والمقبلات بطرق سهلة 2021

طريقة عمل السلطات والمقبلات

سنتحدث في هذه المقالة عن طريقة عمل السلطات والمقبلات وهي تعتبر من الأطمعة الصحية التي يحتاجها كل شخص و تقدم في جميع المطاعم أيضا وهي رائعة المنظر لذيذة الطعم التي تجد اقبالا شديدا عليها لدى جميع أفراد المجمع .

طريقة عمل السلطات والمقبلات

مكونات سلطة المعكرونة الفرنسية

حبتان من الطماطم المقطعة الى مكعبات.
نصف كوب من الزيتون الأسود.
حبتان من الخيار المقطع مكعبات.
نصف كوب من الخس المقطع شرائح.
نصف كوب من جبن الشيدر .
معكرونة مسلوقة.
معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
عصير حبة ليمون.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

نخلط كل من الخل وعصير الليمون والمايونيز أيضا وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
ثم نضع جميع الخضروات والمعكرونة في وعاء ونقلبهم، مع الصلصة ونقلبهم جيداُ.
نقدم السلطة مباشرة.

اقرأ أيضا..طريقة عمل الفتيت السعودي بطريقة سهلة وبسيطة

فطائر اللحم والحضروات

مكونات العجين

3 كوب من الدقيق الأبيض.
2 كوب من اللبن الزبادي.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة

نصف كيلو من لحم العجل المفروم.
ربع كوب من الزيتون الأخضر المفروم ناعم.
حبة بصل مفرومة ناعم.
حبة طماطم مفرومة ناعم.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعثة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير فطائر اللحم والخضروات

ننخل الدقيق والملح أيضا ونضعهم في وعاء عميق.
ثم نضيف اللبن والزيت ونخلطهم باليد .
بعد ذلك نضيف القليل من الماء ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
ثم نغلف العجين وندخله في الثلاجة ونتركه يرتاج مدة ساعة.
بعد ذلك نضع الزيت على النار والبصل حتى يذبل.
ثم نضيف اللحم والملح والتوابل ونقلبها حتى ينضج اللحم.
بعد ذلك نسكب ربع كوب من الماء على اللحم ونتركه خمس دقائق، ونضيف الفليفلة ونتركها ثلاث دقائق.
ثم نضيف الطماطم ونقلبها حتى تنضج و نزيل اللحم عن النار حتى يبرد.
بعد ذلك نخرج العجين من الثلاجة ونبدأ بفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونرقها وثم نقطعها الى دوائر.
ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في كل دائرة ونغلقها ونستخدم شوكة لاغلاق الاطراف حتى لاتخرج الحشوة أثناء القلي.
كذلك نضع الزيت على النار حتى يسخن ونقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية.
نرفعها من الزيت ثم نصفيها على ورق المطبخ ونقدمها.







السابق
طريقة عمل الفتيت السعودي بطريقة سهلة وبسيطة
التالي
طريقة عمل مندي اللحم بالبرميل خطوة بخطوة

اترك تعليقاً