6 اكلات سريعة التحضير في رمضان بطعم مميز وطريقة تحضير فخمة 2022

6 اكلات سريعة التحضير في رمضان تبحث كل سيدة عليها لكون أنها سريعة وسهلة في التحضير وهي مما يميزها وفي هذا المقال سيكون الحديث عن 6 اكلات سريعة التحضير في رمضان وكيفية التحضير والف صحة وعافية

طريقة عمل 6 اكلات سريعة التحضير في رمضان

مكونات فتة المكدوس

• كيلو من الباذنجان الرومي.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• رغيفان خبز مقطعان إلى شرائح.
• كيلو من الزبادي.
• كوبان من عصير الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحينية.
• 3 ملاعق صغيرة من دبس ًالرمان.
• فصان من الثوم المفروم.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ربع كوب من الصنوبر المحمص.
  
  اقرأ أيضا..4 اكلات سريعة للافطار في رمضان جديدة ولذيذ بطريقة تحضير جدا مميزة 2022

طريقة تحضير 6 اكلات سريعة التحضير في رمضان

• يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات، ثم يرش عليه القليل من الملح، ثم يترك جانبًا حتى يذبل.
• من ثم يوضع زيت القلي في مقلاة واسعة، ويترك على النار حتى يسخن.
• بعد ذلك يوضع الباذنجان في الزيت ويقلب باستمرار، حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• من ثم يخرج الباذنجان من الزيت ويوضع على ورق القلي حتى يتشرب الزيت الزائد.
• توضع مقلاة أخرى على النار ثم يوضع اللحم المفروم ويضاف له الملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الباذنجان المقلي، تقلب المكونات جيدًا.
• بعد ذلك يضاف عصير الطماطم وتخفض درجة حرارة النار.
• يحمص الخبز بقليه في الزيت.
• من ثم توضع طبقة من الخبز المقلي في طبق التقديم ويوضع فوقها الخليط السابق تحضيره.
• يمزج الزبادي مع رشة ملح والطحينية وعصير الليمون في وعاء آخر، حتى يصبح المزيج جيدًا.
• بعد ذلك يضاف المزيج إلى المكونات في طبق التقديم.
• يزيين الطبق برش البقدونس والصنوبر المقلي، ويقدم.

طريقة عمل شوربة البطاطا والكرات

المكونات

• 500 غرام من الكراث المغسول والمقطع إلى مكعبات.
• حبتان من البطاطا المقشرة والمغسولة ومقطعة إلى مكعبات.
• بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب من الحليب قليل الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
• ملح – حسب الرغبة.
  
  اقرأ أيضا..5 اكلات رمضانية سريعة التحضير غير معقدة بمذاق خاص على طريقتنا 2022

طريقة التحضير

• يوضع زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويقلى فيها البصل والكراث لعدة دقائق حتى يذبل.
• من ثم تضاف حبات البطاطا و البهار الأبيض و الملح وتقلى مع البهار والكراث، ثم يضاف كوبان من الماء إلى البطاطا حتى تنضج جيدًا.
• بعد ذلك يخلط خليط الشوربة، ثم يضاف كوب من الحليب، ويترك لمدة خمس دقائق حتى يغلى.
• تقدم شوربة البطاطا والكراث ساخنة.

طريقة عمل صدور الدجاج بصلصة الليمون الأخضر

المكونات

• 4 قطع من الدجاج منزوعة العظام والجلد، والمسلوقة مسبقًا.
• 1 كوب من عصير الليمون الأخضر.
• ثلاثة أرباع الكوب من عصير التفاح.
• ملعقتان من النشا.

طريقة التحضير

• يخلط النشا وعصير التفاح وعصير الليمون الأخضرفي وعاء عميق وتترك المكونات على النار حتى تغلي مع الاستمرار بتحريك الخليط من وقت إلى آخر.
• من ثم يترك الخليط على النار إلى أن يصبح متجانسًا وسميك القوام.
• تصف صدور الدجاج على طبق التقديم وتسكب فوقها الصلصة، ويقدم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة.

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

المكونات

• كيلو من كبدة الدجاج.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من دبس الرمان.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعمًا.
• كمية بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• يوضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، ويترك ليسخن.
• من ثم تؤخذ ربع كمية الكبدة وتوضع في المقلاة وتقلب بحذر إلى أن تجف.
• بعد ذلك تضاف باقي كمية الكبدة على مراحل مع التقليب وتترك الكبدة على النار حتى يجف الماء.
• يضاف الفلفل والفلفل المفروم والملح ودبس الرمان، وتترك الكبدة على نار هادئة لمدة دقيقتين لتتنكه بدبس الرمان. تسكب الكبدة في طبق التقديم وينثر عليها البقدونس المفروم.
• من ثم يقدم هذا الطبق ساخنًا، مع الخبز العربي والبطاطا المقلية.

طريقة عمل أرز مبهر مع الطماطم

المكونات

• عود من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• كوبان من الأرز طويل الحبة.
• 4 حبات من القرنفل الصحيح.
• 4 حبات من الهيل الصحيح.
• 3 ورقات من الغار.
• فصان من الثوم المهروس.
• بصلة مفرومة ناعمًا.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة المفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقتان ونصف صغيرتان من ملح الطعام.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الزيت والسمن، في وعاء واسع على نار متوسطة الحرارة، وتضاف القرفة والقرنفل وورق الغار وحبات الهيل، وتقلب المكونات لمدة دقيقة.
• بعد ذلك يضاف البصل ويشوح إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ويضاف الثوم والزنجبيل مع الاستمرار في التقليب.
• يضاف بعد ذلك إلى المزيج الحليب والكركم والبابريكا والملح والكزبرة والحليب، وتقلب هذه المكونات لتختلط.
• من ثم يترك الوعاء يغلي على النار لعدة دقائق إلى أن يصبح قوام المرق سميكًا.
• يضاف الماء إلى الوعاء ويترك حتى يغلي.
• بعد ذلك يضاف الأرز إلى المرق في الوعاء ويترك يغلي لمدة دقيقتين ومن ثم تخفف النار.
• من ثم يغطى الوعاء ويترك الأرز على نار هادئة لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقةً حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
• بعد ذلك يسكب الأرز في طبق التقديم وتخرج منه البهارات الصحيحة أو تترك فيه حسب الرغبة.

طريقة عمل سمبوسة بجبنة الفيتا

المكونات

• 3 أكواب من الطحين.
• بصلتان مفرومتان.
• 450 غرامًا من مسحوق جبنة الفيتا.
• كوب ونصف من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الشمرة.
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.
• ماء حسب الحاجة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• يوضع الطحين وبعض الزيت ولشمرة وبذور الخشخاش والخميرة في وعاء واسع، وتمزج هذه المكونات جيدًا باستخدام اليد.
• يضاف الماء والملح “حسب الرغبة” إلى المزيج السابق، مع الاستمرار بالمزج حتى تصبح عجينة طرية متماسكة.
• تقسم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم توضع في صينية وتترك جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعة .
• يوضع البصل والزيت والملح ومسحوق الفلفل الأسود ومبروش جبنة الفيتا في مقلاة على نار هادئة ثم يترك جانبًا. يصنع من كل قطعة عجين دائرة سميكة بحوالي 1.5 مل، من ثم يوضع في كل دائرة من العجين مقدار ملعقة كبيرة من مزيج جبنة الفيتا.
• تغلق حواف الدائرة على بعضها للحصول على شكل السمبوسك.
• يسخن زيت القلي في مقلاة عميقة، ثم تسقط فيه عجينة السمبوسك المحشوة وتقلى إلى أن يصبح لونها ذهبًا.
• يقدم السمبوسك المقرمش ساخنًا.