4 اكلات رمضانية جديدة لبنانية 2022 من الوجبات ولاكلات اللبانية التي تتمتع بكثير من الطعم الشهي واللذيذ كما وتعتبر من الاكلات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان وفي غيره من الشهور والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضانية جديدة لبنانية 2022
مكونات حمسة سبانخ
- 2 بطاطس مقطعة مكعبات
- 2 كوب سبانخ
- 1 ملعقة صغيرة كرم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 3 فص ثوم مفروم
- بصل مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 طماطم مفرومة
اقرأ أيضا..4 اكلات لبنانية رمضانية بتشهي لا تحتاج كثير من الوقت للتحضير2022
طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية جديدة لبنانية 2022
- ضعي الزيت في وعاء على النار، ثم شوحي به البصل والثوم حتى يتغير لونهما إلى الذهبي.
- من ثم ضيفي البطاطس و الطماطم واتركي البطاطس حتى تنضج.
- بعد ذلك ضعي باقي المكونات وقلبي ثم اتركي السبانخ تنضج لمدة 5 دقائق فقط.
- من ثم تقدم الحمسة ساخنة مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز
طريقة عمل فتة الحمص باللبن
المكونات
- 250غرام حمص حب
- 250غرام خبزمحمص
- 100غرام مرقةالحمص
- 250غرام لبن زبادي
- زيت زيتون
- فص ثوم
- نعنع يابس
- عصير الحامض
- رشة بابريكا
- ملح
اقرأ أيضا..فول بالخلطة اللبنانية سهل وسريع وبطعم حامض جربي تحضيره في البيت
طريقة التحضير
- احضري وعاء و ضعي الثوم المفروم و رشة ملح و رشة كمون ناعم و رشة نعنع يابس و رشة بابريكا صغيرة
- ثم أضيفي ماء الحمص وحركي جيدا ثم أضيفي الخبز و الحمص الحبوب و أخيرا أضيفي اللبن الزبادي .
- بعد ذلك رشي رشة كمون و رشة نعنع يابس و رشة بابريكا و زيت زيتون للتزيين
طريقة عمل محشي كوسا و باذنجان
المكونات
- 200 غرام أرز مصري (حبة صغيرة ) منقوع لمدة 25 دقيقة
- 10 حبات كوسا
- 10 حبات باذنجان
- 75 غرام لحمة غنم مفرومة
- 75 غرام بصل مفروم ناعم
- 40 غرام بندورة مفرومة ناعم
- 5 غرام بقدونس مفروم ناعم
- 2 غرام بهار حلو
- نعنع مفروم ناعم رشة
- رشة بهار أبيض
مكونات الصلصة
- 2 ليتر مرق بقر
- 70 غرام رب البندورة
- نعنع يابس رشة
طريقة التحضير
- صفّي الأرز جيدا واخلطيه مع اللحمة، البندورة، البقدونس ، النعناع والبهارات.
- من ثم انقري الكوسا والباذنجان وفرغيهما جيداً.
- بعد ذلك احشي الكوسا والباذنجان 3 أرباع.
- من ثم صفيهما بالطنجرة جيداً.
- بعد ذلك اخلطي مرق البقر مع رب البندورة والنعنع اليابس وعدلي الملح والبهار.
- من ثم اغمري الكوسا والباذنجان وضعيهما على نار خفيفة لمدة ساعة .
- بعد ذلك اسكبيهما بالجاط وزينيهما بالبقدونس والحامض وتعتبر من اشهى الاكلات الرمضانية.
طريقة عمل حمسة بامية
المكونات
- 2 كوب بامية
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 كوب طماطم مفرومة
- بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قلبي البصل مع زيت الزيتون والكزبرة حتى يتغير لونهما.
- من ثم ضيفي الكزبرة.
- بعد ذلك ضيفي باقي المكونات واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- من ثم تقدم الحمسة ساخنة.
