4 اكلات خفيفة للعشاء في رمضان 2022 من الوجبات التي تحافظ على صحة الانسان خاصة بعد فترات من الصيام اذا تحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية التي عادة ما يكون الجسم بحاجة لها لكي يقوم ببناء نفسه وفي هذا المقال سنبين الطرقة الاسهل لتحضير 4 اكلات خفيفة للعشاء في رمضان 2022 والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات خفيفة للعشاء في رمضان 2022
مكونات سندوش الصاج بالبيض والجبنة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف كوب من البسطرمة المفرومة.
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من جبن شيدر المبروش.
- نصف حبة متوسطة من الطماطم المقطعة لشرائح.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- 4 شرائح من الفلفل الأخضر المخلل.
- رغيف من خبز الصاج.
اقرأ أيضا..4 اكلات خفيفة وسهلة لفطور رمضان 2022 بطريقة تحضير بسيطة وسهلة
طريقة تحضير 4 اكلات خفيفة للعشاء في رمضان 2022
- وضع رغيف الصاج في طبق واسع.
- ثم وضع ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة البسطرمة والتقليب لعدة ثواني للتحميص فقط.
- بعد ذلك وضع البسطرمة على الرغيف.
- ثم وضع البيض، الملح والفلفل في طبق عميق والتقليب جيداً ليتجانس تماماً.
- بعد ذلك وضع بقية الزبدة في المقلاة على نار هادئة وإضافة البيض وتقليبه جيداً، ثم توزيعه على البسطرمة.
- ثم توزيع الجبن، البصل، الطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة ثم لف الرغيف على المكونات بخفة ووضعه في المقلاة.
- بعد ذلك الضغط على الرغيف باستعمال ثقل ليتحمص ويذوب الجبن ويتماسك الحشو، ثم قلب الرغيف ببطء على الجهة الثانية والضغط عليه إلى أن يصبح ذهبي اللون ويتحمص. تقطيع الرغيف إلى أربع قطع وتقديمه مباشرة مع الزيتون والمخللات.
طريقة عمل فطيرة الدجاج
المكونات
- عجينة باف بيستري.
- دجاجة كاملة مسلوقة، ومخلية.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- نصف كيلو غرام من الفطر مُقطّع إلى شرائح.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر مخلي، ومُقطّع.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر، مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الطحين.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو الدجاج.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
- صفار بيضة مخفوقة.
- زبدة للدهن.
اقرأ أيضا..3 اكلات خفيفه للافطار رمضان 2022 بطريقة التحضير السهلة والمميزة
طريقة التحضير
- تقليب البصل في الزيت في وعاءٍ على النار إلى أن يذبل.
- وضع الفطر فوق البصل، وتقليبه. إضافة البهارات، وقِطع الدجاج، وتقليب المكونات معاً.
- رشّ الطحين فوق خليط الدجاج، وتقليبه.
- إضافة المرق، وتحريكه بشكل مُستمر حتى لا يتكتّل الطحين.
- ترك المكونات تغلي ما يُقارب ثلاث دقائق.
- رفع خليط الدجاج عن النار، وتركه حتى يبرد، ثم وضع الزيتون والجبنة فوقه، وتقليبهما معه.
- دهن صينية الخبز بالزبدة، ثم وضع العجينة فيها بعد فردها.
- وضع خليط الدجاج فوق العجينة، ثم طوي أطرافها على الحشوة حتى تُغطّيها بشكل كامل.
- دهن سطح الفطيرة بصفار البيض، ثم خبزها في الفرن إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل بيض بالطماطم والفلفل
المكونات
- 4 بيضات كبيرة الحجم.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عروق من الروزماري الطازج، أو أربع أوراق كبيرة من الريحان (للتزيين).
- خبز عربي محمّص للتقديم.
طريقة التحضير
- تقطيع كل من الطماطم والفلفل الأخضر إلى أربع شرائح متوسطة السماكة.
- إذابة الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- وضع شرائح الفلفل فوق الزبدة، وتركها مدة دقيقة، ثم قلبها على الجهة الأخرى، وتركها مدة دقيقة أيضاً حتى تلين قليلاً. وضع شريحة من الطماطم في كل شريحة من الفلفل حتى تُغطّي القاع.
- كسر بيضة في كل شريحة فلفل فوق الطماطم، مع الحفاظ على الصفار متماسكاً.
- رشّ البهارات على الوجه.
- تغطية المكونات، وتركها مدة خمس دقائق على نار خفيفة، إلى أن ينضج البيض، ويتماسك.
- وضع شرائح الفلفل في طبق التقديم، وتزيينها بأوراق الريحان، وتقديمها مع الخبز العربي.
طريقة عمل عجة البطاطا بالخضروات
المكونات
- حبة بطاطا مفرومة إلى مكعبات متوسطة.
- ملعقتان من الفلفل الأحمر الحار المقطع إلى حلقات.
- ربع كوب من الفلفل الرومي الأخضر.
- 6 بيضات.
- ورق بقدونس.
- فلفل وملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- سلق مكعبات البطاطا بحيث تنضج نصف نضج.
- خفق حبات البيض جيدًا.
- خلط البيض المخفوق مع البطاطا جيدًا، ثم وضع الخليط في طبق بايركس مغطى بورق الزبدة، ووضعه في الفرن مدّة ربع ساعة في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.
