3 اكلات رمضانية بالصور جديدة 2022 والتي تعتبر من خليط بين العديد من الاكلات لتخرجين باكلة جديدة ومميزة تناسب الشهر الفضيل الذي تتنوع فيه الاكلات والوجبات ولذلك لابد من بيان الطريقة المثلى لتحضير مثل هذه الاكلات والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 3 اكلات رمضانية بالصور جديدة 2022
مكونات فتة المقالي مع السماق
- حبّتان من الجزر.
- حبّتان من البطاطا.
- رغيفان من الخبز.
- حبّتان من الباذنجان.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- بصلة.
- 1 علبة من الحمّص الحب.
- 1 علبة من الذرة.
- رأس من الخس.
مكونات الصلصة
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من السماق.
- 3 أكواب من الزبادي.
- نصف كوب من الطحينة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من البقدونس المفروم -للتقديم-.
اقرأ أيضا..4 اكلات رمضانية جديدة بالصور 2022 وبطعم مميز وطريقة تحضير شهية
طريقة تحضير3 اكلات رمضانية بالصور جديدة 2022
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة وقلي الخبز ووضعه على ورق النشّاف ليمتص الزيت الفائض.
- من ثم تقطيع الجزر، البطاطا، الباذنجان، الفلفل، البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم .
- ثم قلي الخضار في مقلاة الخبز إلى أن تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك رفع الخضار من الزيت ووضعها على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- من ثم وضع كمية وفيرة من الخس في طبق عميق.
- بعد ذلك وضع نصف كمية الخبز فوق الخس وتوزيع القليل من الصلصة على الخبز ثمّ وضع الخضار المقلية، البصل، الحمص، الذرة بشكل متناسق وتوزيع بقية الصلصة .
- ثم الخبز، البقدونس والسماق وتقديمها مباشرة.
لتحضير الصلصة
- وضع عصير الليمون، السماق، الزبادي، الثوم، الطحينة والملح في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً لتتجانس.
طريقة عمل سمكة محشية بالبطاطا
المكونات
- 5 كيلو غرامات من السمك.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- 1 ملعقة صغير من الشطة المجروشة.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 4 أعواد من البصل الأخضر.
- 4 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- 4 قرون من الفلفل الأخضر.
- 6 حبات من البطاطا.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- كوبان من الكزبرة الخضراء.
- 1 كوب من الشبت.
- ليمونتان.
اقرأ أيضا..5 اكلات جديدة في رمضان بالصور بطعم لذيذ ومميز بطريقة تحضير شهية 2022
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وضع الكمون، الكزبرة، الملح، الكركم، البابريكا والشطة في طبق عميق وتقليب البهارات لتختلط.
- من ثم تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل والتقليب إلى أن يلين البصل قليلاً ثمّ إضافة نصف كمية البهارات.
- بعد ذلك إضافة البطاطا ثمّ تقليبها مع الخليط لتتشرب بالبهارات وتتفتت أثناء التقليب ثم ترفع عن النار.
- من ثم إضافة الكزبرة والشبت إلى البطاطا والتقليب لتختلط.
- بعد ذلك قطع سطح السمكة بالطول.
- ثم تنظيفها وتوزيع بقية البهارات داخل وخارج السمكة.
- من ثم وضع حشوة البطاطا داخل السمك. إحضار صينية واسعة وتبطينها بورق الزبدة ووضع السمك في الصينية ثمّ توزيع بقية زيت الزيتون فوقه وتغطية الصينية بورق الزبدة.
- بعد ذلك وضع الصينية في الفرن لمدة تسعين دقيقة إلى أن ينضج السمك ثم تحمير سطح السمكة وتقديمها.
طريقة عمل سلطة التونة بالملفوف
المكونات
- علبتان كبيرتان من التونا المُعلّبة.
- 1 كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- 6 أكواب من الملفوف المفروم.
- 4 حبات متوسطة من الفجل المبروش.
- ربع كوب من الكزبرة أوراق.
- 1 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الصلصة
- ربع كوب من الخل.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- 1 ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل المهروس.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- القليل من قطع الخبز العربي المحمّص للتقديم.
طريقة التحضير
- تصفية التونا من الزيت ووضعها في طبق عميق وإضافة الفاصوليا،الفجل، السمسم، البصل، الملفوف، الكزبرة،والفلفل وتقليب المواد لتختلط.
لتحضير الصلصة
- وضع الخل، الزيت، صلصة الصويا، الزنجبيل، السكر والنعناع في طبق عميق .
- و من ثم تقليب المواد لتتجانس وتتكون صلصة ناعمة توزيع الصلصة على سلطة التونا وتقليبها لتختلط بالصلصة.
- من ثم سكب سلطة التونا بالملفوف في طبق تقديم واسع وتقديمها مع الخبز المحمّص.
- بعد ذلك تقطيع الكرنب شرائح رفيعة طويلة للتزيين.
