وفي هذا الموضوع سيكو ن محور الحديث عن 5 اكلات رمضانية بالصور خفيفة 2022 وكيفية التحضية التحضير البسيط والسريع ولذلك لابد من توضيح المكونات بداية ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم التقديم والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 5 اكلات رمضانية بالصور خفيفة 2022
مكونات معجنات محشية بالسبانخ والنقانق
مكونات العجينة
- كأس ونصف الكأس من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع الكأس من الزبدة النباتية.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ماء دافئ للعجينة.
- سمسم لرشّه على وجه العجينة.
- صفار بيضة مخلوطة مع قطرتين من الحليب لدهن وجه العجينة.
مكونات الحشوة
- جبنة بيضاء.
- كمية من النقانق.
- كمية من السبانخ الطازج.
- زيتون مشرح، أي نوع حسب الرغبة.
- بقدونس طازج.
اقرأ أيضا..اكلات خفيفة رمضانية بالصور وبطريقة تحضير احترافية بطعم مميز جدا 2022
طريقة تحضير 5 اكلات رمضانية بالصور خفيفة 2022
لتحضير العجينة
- نحضر وعاء كبيراً وعميقاً، ونضع فيه الطحين، والحليب البودرة، والخميرة، والسكر، ونحركهما معاً، ونضيف الزبدة، والزيت، والملح، ونفرك المكوّنات معاً حتى نحصل على مزيج هشّ،
- ثم نبدأ بسكب الماء الدافئ تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- من ثم نحضر كيس بلاستيكي، ونضع العجينة فيه، ونتركها ترتاح حتى نقوم بتجهيز الحشوة.
لتحضير الحشوة
- نغسل النقانق جيداً بالماء، ثم نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب فيها كمية قليلة من الزيت النباتي، والنقانق، ونطهو النقانق جيداً.
- من ثم نقطع السبانج، ونغسله جيداً بالماء، ثم نصفيه، ونضعه في وعاء الكسكاس الذي يوضع فوق قدر من الماء المغلي حتى ينضج، (مثل الحمام المائي).
- بعد أن ينضج النقانق، نقوم بتقطيعها، ثم نعيدها مرة ثانية إلى المقلاة، ونسكب فوقها السبانخ، ورشة من الفلفل الأسود، وملح الطعام، ونخلط المزيج جيداً، ونبقيه على النار لمدة دقيقتان، ثم نرفع المقلاة عن النار.
- بعد ذلك، نضيف البقدونس، والجبنة، والزيتون على مزيج النقانق والسبانخ.
- من ثم نقطع العجينة على شكل دوائر، ونفردها على الطاولة التي نرش عليها مسبقاً الطحين.
- بعد ذلك نحشو قطع العجين بالحشوة، ونغلقها.
- من ثم نحضر صينية، ونرتب قطع العجين فيها، ثم ندهن وجهها بمزيج صفار البيض، وبعدها نرش السمسم.
- بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة هادئة، ونضع الصينية فيه لنخبز المعجنات لمدة خمس عشرة دقيقة.
- من ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم المعجنات وهي ساخنة أو باردة.
طريقة عمل شوربة كريمة البروكلي
المكونات
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- رأس من البروكلي.
- خبز محمص ومضاف إليه القليل من الثوم.
اقرأ أيضا..اكلات خفيفة رمضانية بالصور 2022 باسهل وأخف طرق التحضير بمذاق خاص
طريقة التحضير
- اسقي البروكلي في مرق الدجاج لمدّة لا تقل عن خمسة دقائق.
- من ثم اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى النار.
- بعد ذلك ضعي كريمة الطبخ، إلى مزيج البروكلي وحركيهم سوياً لمدّة خمس دقائق.
- من ثم قدّمي الطبق مع الخبز المحمص بالثوم.
طريقة عمل بطاطا مشوية باللحم
المكونات
- 8 حبات من البطاطس متوسّطة الحجم.
- 300 غرام من اللحمة المفرومة.
- بصلة مفروم فرماً ناعماً.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات الحارة.
- فلفل حار مفروم لقطع صغيرة.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 1 حبّة من الطماطم.
- القليل من الجبن المبشور (اختياري)
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطا جيداً ثمّ قشريها.
- من ثم لفّي حبات البطاطا بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن ليتمّ شواؤها.
- بعد ذلك ضعي القليل من الزيت في مقلاة ثمّ أضيفي البصل وحركي حتى يتحمر، ثمّ أضيفي اللحمة المفرومة حتى تنضج وبعدها أضيفي معجون الطماطم والطماطم والقليل من الماء، حتّى تنضج جيداً.
- من ثم أضيفي البهارات والفلفل والملح إلى اللحمة المفرومة حتى تنضج.
- بعد ذلك اقسمي البطاطا بالسكين لكن دون أن تقسميها، من الوسط وأضيفي كمية من اللحمة المفرومة.
- من ثم رشّي القليل من الجبنة المبشورة وقدميها.
طريقة عمل ساندويشات صدور الدجاج
المكونات
- كيس من الخبز الذي تفضلينه.
- صدرا دجاج مقطعان بشكل طولي.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. خس.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم والبصل المجففين.
طريقة التحضير
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة وأضيفي البصل المقطع حتّى يحمر.
- أضيفي قطع الدجاج حتى تنضج وبعدها أضيفي صلصة الصويا والملح وقلبي المكوّنات.
- أضيفي باقي المكوّنات وقلبي جيداً حتى تتمازج النكهات.
- احشي الخليط في الخبز وقدميه.
طريقة عمل شطائر التونة
المكونات
- خبز توست
- 1 علبة تونة كبيرة
- 6 ملاعق مايونيز
- طماطم وفجل وخس للتزيين
طريقة التحضير
- يقطّع الخبز على شكل دوائر، وتصفّى التونة من زيتها وتفرم فرماً ناعماً، ثمّ نخلطها بالمايونيز، ونضع شريحةً من الطماطم على الخبز وفوقها التونة، ونجمّلها بعد ذلك بالفجل والخضار.
