5 اكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير من الاكلات التي لابد وأن تحضيرها على الافطار في الشهر الفضيل بكل سهولة وسرعة وفي هذا المقال سيكون جل الحديث عن الطريقة التي يتم بها التحضير في المنزل لهذه الاكلات بكل بساطة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 5 اكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير
مكونات كفتة اللحم
- كيلو لحمة مفرومة ناعمًا.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- حبة بندورة مفرومة ناعمًا.
- رشة من الملح.
- رشة حسب الرغبة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات.
- رشة من القرفة.
- رشة من الزنجبيل.
اقرأ أيضا..5 اكلات رمضانية سريعة التحضير غير معقدة بمذاق خاص على طريقتنا 2022
طريقة تحضير 5 اكلات رمضانية خفيفة وسريعة التحضير
- تخلط اللحمة المفرومة مع البندورة والبصلة والملح والفلفل والبهارات والقرفة والزنجبيل.
- من ثم تجهز صينية للفرن ويرص بها الخليط بالتساوي.
- بعد ذلك يسخن الفرن إلى حرارة 200درجة مئوية.
- من ثم تزين الصينية بشرائح البندورة والبصل.
- بعد ذلك تدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
طريقة عمل كسكس بالكاري
المكونات
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الزبيب.
- كوب ونصف من الكسكس.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- نصف كوب من اللوز المحمص / اختياري.
اقرأ أيضا..6 اكلات رمضان سريعه وسهله وبسيطة وبطعم لذيذ ورائع وبمكونات متوفرة 2022
طريقة التحضير
- يوضع في وعاء عميق على النار مرق الدجاج وبودرة الكاري والملح والفلفل وزيت الزيتون والزبيب ويترك حتى يغلي. يرفع الوعاء عن النار.
- من ثم يوضع الكسكس في وعاء عميق ويضاف مزيج المرق المغلي فوقه ويغطى بالبلاستيك ويترك لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يزال البلاستيك يحرك الكسكس بخفة بواسطة الشوكة حتى يصبح هشاً.
- من ثم يسكب الكسكس في طبق التقديم ويزين باللوز المحمص والكزبرة ويقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
طريقة عمل بان كيك باللحم
المكونات
- 1 كوب من الدقيق.
- بيضة.
- 1 كوب من الحليب السائل.
- 3 أرباع كوب من الماء.
- ملح.
- فلفل.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 3 ملاعق من الزيت النباتي.
مكونات الحشوة
- 200 غرامًا من اللحم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- فص ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- أربع بندورات مقشرة و مفرومة.
- ملح و فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تخلط مقادير البان كيك مع بعضها حتى تتجانس .
- من ثم يسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ثم يسكب مقدار فنجان قهوة من خليط البان كيك.
- بعد ذلك يحمر وجهي البان كيك لمدة دقيقة تقريبا حتى ياخذ اللون الذهبي وينضج.
- تكرر الخطوات حتى الانتهاء من الخليط.
لتحضير الحشوة
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم و يقلب حتى يذبل أيضا.
- من ثم يضاف اللحم المفروم مع الملح و الفلفل ويقلب حتى ينضج اللحم تماما.
- بعد ذلك تضاف البندورة و تترك المقلاة على النار ل 10 دقائق .
- من ثم تحضر واحدة من البان كيك و تفرد على سطح ثم يوزع عليها طبقة من الحشوة.
- بعد ذلك تلف شريحة البان كيك كالسندويشة او تطبق على الخليط بشكل نصف دائرة.
- يوزع البان كيك فى صحن التقديم ويقدم.
طريقة عمل وربات الفستق
المكونات
- 10 طبقات من عجينة الجلاش.
- كوب ونصف من الفستق الحلبي المجروش.
- 3 أرباع الكوب من السمنة او الزبدة.
- 3 أرباع الكوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- 1 كوب من القطر.
طريقة التحضير
- تخرج عجينة الجلاش من الفريزر وتفكك الطبقات وتترك حتى تصبح طرية.
لتحضير الحشوة
- يوضع الفستق الحلبي في وعاء ويضاف اليه السكر ويحرك جيداً.
- من ثم تضاف السمنة او الزبدة الى الفستق الحلبي والسكر وتحرك المكونات جيدًا الى ان يختلطوا جيداً.
- بعد ذلك يضاف ماء الورد الى الفستق وتحرك المكونات جيداً.
- من ثم تقطع الحشوة الى ان تصبح مربعة الشكل. توضع كمية من الحشوة في منتصف العجينة وتثنى على شكل مثلث، تكرر الطريقة حتى تنتهي كمية العجين والحشوة.
- بعد ذلك تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف الوربات ويباعد بينهم لأن حجمها يتضاعف.
- تدخل الصينية في الفرن وتترك على نار متوسطة الى ان تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- تخرج صينية الوربات بالفستق وتوضع في طبق ويسكب القطر فوقهم وتقدم.
طريقة عمل بسبوسة سريعة
المكونات
- 1 كوب من السميد الناعم.
- حبتان من البيض.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
مكونات القطر
- 1 كوب من عصير البرتقال.
- 1 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
للتزيين
- لوز مجروش حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، تدهن صينية فرن بالطحينة.
- من ثم يوضع البيض، السكر، الحليب والزيت النباتي في وعاء، يخلط المزيج حتى يتجانس.
- بعد ذلك يضاف السميد، ويقلب المزيج بعناية حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- من ثم يسكب المزيج في الصينية، يساوى السطح بواسطة سباتولا.
- تدخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبياً.
لتحضير القطر
- يوضع السكر، الماء وعصير البرتقال في وعاء على نار متوسطة، يترك المزيج على النار حتى يكثف.
- من ثم تخرج صينية البسبوسة من الفرن ويسكب القطر مباشرة على الوجه.
- بعد ذلك تزيين البسبوسة باللوز المجروش، تقطع وتقدم.
