جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة حمسة الباذنجان بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل حمسة الباذنجان
مكونات طريقة حمسة الباذنجان
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
- 1 حبة باذنجان (مقلي)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل حار
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
شاهد أيضا..حمسة حلوم وباذنجان باسهل طرق التحضير بطعم ومذاق خاص جدا
طريقة تحضير حمسة الباذنجان
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار.
- أضيفي الفلفل الحار، وقلبي، ثم أضيفي الثوم المهروس، والباذنجان المقلي.
- بهري بالملح، وصبي عصير الليمون.
- اسكبيها وقدميها ساخنة أو دافئة.
طريقة عمل حمسة النقانق الحار بالبصل
المكونات
- كوب نقانق (بقري / مقطع دوائر)
- 1 حبة بصل (مفروم شرائح)
- كوب فليفلة ملونة (مفرومة مكعبات)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 مكعب مرق دجاج
- قرن فلفل أخضر حار (مفروم)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة تحضير حمسة النقانق الحار بالبصل
- سخني الزيت وأضيفي البصل واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلبي، ثم أضيفي الفلفل الحار، والثوم وقلبي المكونات.
- أضيفي الفلفل الملون وحركي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- بهرّي المكونات بالفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وقلبي.
- أضيفي النقانق والملح بحسب الرغبة، واتركي المكونات مع التقليب حتى يتحمر النقانق وتذبل الخضار.
- ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
طريقة عمل حمسة الطماطم مع الجبن الكريمي
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل أخضر (مفروم ناعم)
- فصّان ثوم (مفروم)
- 1ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة ناعم)
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات جبن كريمي
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
طريقة تحضير حمسة الطماطم مع الجبن الكريمي
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والفلفل المفروم والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي معجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويتسبك.
- أضيفي الجبن الكريمي وحركي المزيج ثم اهرسيه قليلاً بالشوكة.
- تبلي بالفلفل الأسود، وأضيفي البقدونس، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
