شوربة القرع بالكريمة تعتبر من الشوربات ذاعة الصيت في كثير من البلدان فهي منتشرة بشكل واسع على مستوى العالم وتعتبر من الوجبات الصحية الغنية المغذية التي يتم تحضيريها في الاجواء المعتدلة وكذلك الاجواء الشتوية ويمكن أن تقدم على السفرة في وجبة الافطار في شهر رمضان المبارك كما يمكن تقديمها على موائد المناسبات و كذلك على سفرتك لأبنائك وزوجك .
جدول المحتويات
طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة
مكونات شوربة القرع بالكريمة
- ½ كوب كريمة طبخكيلو قرع متوسط مقطع مكعبات
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- فص ثوم مفروم
- كوب حليب سائل
- 2 كوب مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح- حسب الرغبة
- فلفل -حسب الرغبة
اقرأ أيضا..شوربة القرع والجزر الصحية والشهية بطريقة تحضير عصرية تستحق التجربة
طريقة تحضير شوربة القرع بالكريمة
- ارفعي وعاء عميق على النار.
- من ثم اضيفي زيت الزيتون.
- بعد ذلك ضعي البصل والثوم وقلّيهم في الزيت حتى يتحولوا للون الذهبي.
- من ثم اضيفي القرع، الملح والفلفل.
- قومي بالتقليب ثم اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- في الخلاط الكهربائي اضربي كل الخليط مع بعضه حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك اعيدي الخليط للوعاء.
- من ثم اضيفي الحليب وجوزة الطيب.
- ارفعي الوعاء على النار الهادئة واتركيه حتى الغليان.
- بعد ذلك اضيفي الكريمة وقومي بالتقليب لمدة دقيقة.
- من ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- بعد ذلك اسكبي الشوربة في صحون التقديم.
- قدميها ساخنة.
طريقة عمل شوربة القرع بالزنجبيل
المكونات
- 4 كوب قرع مقطع مكعبات
- 6 كوب مرق دجاج أو ماء
- ¼ كوب كريما
- 1 بطاطس مقطعة مكعبات
- 2 جزر كبير مقطع مكعبات
- 1 بصل متوسط مقطع مكعبات
- ½ معلقة صغيرة ملح
- 1 فص ثوم
- 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير شوربة القرع بالزنجبيل
- نخلط القرع والبصل والجزر بالزيت ونرشها بالملح والفلفل الاسود وندخلها الفرن على 180 درجة
- من ثم في قدر عميق نضع الزبدة والزيت ونشوح الثوم والزنجبيل والبهارات ونضيف البطاطا ثم الخضار المشوية والمرق
- بعد ذلك نتركها لتغلي ونخفض الحرارة إلى متوسطة ثم إلى منخفضة لتنضج الخضار
- من ثم نطحنها ونضيف الكريما ونضبط الملح والفلفل
