سلطة العدس البني وتعتبر سلطة مميزة من حيث الطعم يبحث الكثرين عن طريقة التحضير الخاصة بها وتعتبر ذات قيمة غذائية عالية و تشعر الجسم بالشبع لفترات طويلة كما انها مناسبة لخسارة الوزن ولذلك لابد من بيان كيفية تحضيرها والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة العدس البني
مكونات سلطة العدس البني
- 2 كوب عدس بني
- ملح – حسب الرغبة
- 2 حبة طماطم (حجم صغير مفرومة)
- 1 حبة بصل أخضر (مفروم)
- نصف كوب بفدونس (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (حامض)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- فلفل أسود – حسب الرغبة
- الثوم – حسب الرغبة (مهروس)
اقرأ أيضا..سلطة العدس البني والجزر صحية وشهية وسهلة وسريعة التجهيز
طريقة تحضير سلطة العدس البني
- ضعي العدس في قدر واغمريه بكمية وافرة من الماء الدافئ، واتركي القدر جانباً لـ30 دقيقة.
- من ثم أضيفي الملح إلى العدس وضعي القدر على حرارة متوسطة، واسلقي العدس إلى ان ينضج.
- بعد ذلك عندما ينضج العدس، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء.
- و بعد ذلك أضيفي البصل، الطماطم والبقدونس.
- من ثم في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
- بعد ذلك قدّمي الطبق على سفرتك.
طريقة عمل سلطة العدس البني بالخضار
المكونات
- كوب عدس بني (مسلوق ومصفى)
- 1 حبة جزر (مقشر ومفروم مكعبات ومسلوق)
- 1حبة بصل (مفروم ناعم)
- عود كرفس (مفروم ناعم)
- 1ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة دبس رمان
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- اخلطي العدس مع الجزر المسلوق في طبق.
- من ثم أضيفي الكرفس والبقدونس والبصل واخلطي.
- بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون.
- من ثم أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون وقلبي جيداً وقدمي السلطة.
طريقة عمل سلطة العدس بالسبانخ والأفوكادو
المكونات
- كوب عدس أسمر (مسلوق ومصفى)
- 1 حبة أفوكادو (مقشر ومفروم مكعبات)
- 1 حبة خيار (مفروم مكعبات صغيرة)
- 2 كوب سبانخ (سبانخ بيبي أو سبانخ مفروم خشن)
- 1 حبة عصير ليمون
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرةكمون (مطحون)
طريقة التحضير
- اخلطي العدس المسلوق مع السبانخ و الخيار والأفوكادو في طبق.
- من ثم وزعي عصير الليمون وزيت الزيتون.
- بعد ذلك تبلي بالملح و الفلفل الأسود والكمون.
- و من ثم حركي السلطة وقدميها.
طريقة عمل سلطة العدس بالكاري من المطبخ الهندي
المكونات
- كوب عدس (مسلوق ومصفى)
- كوب طماطم كرزية (مقطعة أنصاف)
- 1 حبة بصل (مفروم شرائح)
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج ومبشور)
- ربع ملعقة صغيرة بودرة كاري
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أخضر)
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- اخلطي العدس المسلوق مع البصل الشرائح والطماطم الكرزية في طبق.
- من ثم اخلطي الزنجبيل مع الملح وبودرة الكاري وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- بعد ذلك وزعي المزيج فوق السلطة وقلبيها وقدميها.
طريقة عمل تبولة العدس
المكونات
- 5 اكواب بقدونس (مفروم فرم متوسط)
- نصف كوب عدس بنّي (مسلوق ومصفى)
- 1 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)
- 2 عود بصل أخضر (مفروم)
- ربع كوب نعناع (مفروم)
- ربع كوب عصير ليمون (طازج)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة خيار (مفروم مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
- اخلطي البقدونس والنعنع في وعاء كبير وعميق.
- من ثم أضيفي العدس والطماطم والخيار والبصل الأخضر.
- بعد ذلك أضيفي الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبي التبولة حتى تمتزج وقدميها فوراً.
